Recesta tacos al pastor de soya

TACOS AL PASTOR CON SOYA
INGREDIENTES
• CHORIZO
• CEBOLLA
• SOYA
• PIÑA
• CHILE HUAJILLO
• LAUREL
• AJO
• PIMIENTAS
• CLAVOS
• LIMÓN
• LAUREL
• SAL AL GUSTO
PROCEDIMIENTO
1.- Ponera hervir el agua y agregar clavo, pimienta, laurel, cebolla, ajo y sal al gusto.
2.- al momento de soltar el hervor, agregar la soya y dejarla hervir durante 5 minutos.
3.- Retirar del fuego,agregar el jugo de 2 limones y esperar a que enfríe.
4.- Azar los chiles guajillos y hervir agregando un pedazo de cebolla, ajo y esperar.
5.- Picar la piña en cubos y agregar al chorizo cocido ydorado, si es necesario verter un poco de aceite.
6.- Agregar la soya escurrida retirando pimienta, clavo, ajo y cebolla.
7.- Una vez sazonado todos estos ingredientes integrar el chile guajillo yesperar a que sazone.
8.- Agregar sal si es necesario.
9.- Mojar la orilla de la tortilla en el caldo del guisado y calentarlas en el comal.
10.- Acompañar con cilantro, cebolla, salsa, limón,etc.

PASTEL FRIO DE PIÑA
INGREDIENTES Y MATERIALES
1. Una piña cocida con canela
2. Una leche clavel
3. Una lata de la lechera
4. paquetes de galletas marías
5. Uno o 2 limones
6. Unalata de duraznos en almíbar ( pueden ser duraznos naturales cocidos sin cascara)
7. Un refractario o un toper
PROCEDIMIENTO:
• Se agregan a la licuadora y se licúan la leche clavel, el jugo delos limones, la lechera, y si se cuenta con mas de dos paquetes de galletas se pueden agregar aquí unas cuantas para que la mezcla cuaje más rápido.
• Agregar en la base un poco de la mezcla..
•Acomodar muy bien una capa de galletas procurando que no queden espacios.
• Verter otro poco de mezcla.
• Poner una capa de trocitos de piña.
• Agregar la mezcla nuevamente.
• Acomodar una capade trocitos de durazno.
• Repetir el orden de las capas agregando entre ellas siempre la mezcla.
• Decorar con fresas.
• Poner al congelador mas de un día para poder comerlo congelado....