RECET RIO EMBAJADORES

Pan pita relleno de salchichas, tortilla y queso asadero san juan.

RECETAS
POSTRES Y
ANTOJOS
LIBANIUS

Pizza de pan arabe
Ingredientes:
•1 salchicha picante de nuestra preferencia.
•1 pan de pita.
•2-3 cucharadas de queso mozzarella liguria rayado.
•2 espárragos.
•2 cucharadas de queso parmesano rayado.
•1 huevo.
•1 hoja de tomillo.
•Pimienta fresca.
Preparación:
Todos estos ingredientes sonpara hacer una sola pizza, pero como decía antes, puede variar. Yo usaría un poco menos
de salchicha, más mozzarella y añadiría alguna salsa de tomate. Cada quien puede hacer lo que quiera con las pizzas,
son tan versátiles.
Ahora, calentemos nuestro horno a 200 grados C antes que nada.
La salchicha no se cocinará en el horno, debemos primero cocerla en un sartén, picada en rodajas o sacándola dela
piel que trae y hacerla más bien con una consistencia molida.
Lo que viene después es lo más fácil. Ponemos el pan de pita a la mano, sobre una bandeja para el horno, le ponemos
los quesos, la salchicha, los espárragos picados o enteros, el tomillo y la pimienta, sin el huevo.
Esto va al horno por 10 minutos. La sacamos y debemos romper el huevo sobre la pizza, cuidando que no se salga del
bordey otros 10 minutos al horno.
Esto es como un huevo frito que también puede ser más suave o bien cocido, depende también de como le guste a
quien lo prepare.
Por supuesto servimos caliente y sirve perfectamente como un desayuno, pero también para otro momento del día.

Jocoque estilo Griego
Rinde para 3 porciones. Tiempo
de preparación: 10min.
Ingredientes:
-250g de Jocoque Bio con ajo
Libanius-1 Pepino sin semillas picado en
cubitos
-1 cucharada de hierbabuena
picada
-50 ml de agua
-1 cucharada sopera de aceite de
oliva
-Sal y pimienta negra recién
molida
Procedimiento:Mezcle todos  los
ingredientes. Sirva acompañado

Pan pita relleno de salchichas, tortilla y queso
asadero san juan.
Ingredientes
1
pan pita integral
1
salchicha grande de pavo
2 reb de queso asadero san juan
1
huevogrande
1 cda
queso rallado
sal y pimienta
+
Pasos
1.
Cortar la salchicha en forma sesgada.
+
Batir el huevo, salpimentar y hacer una tortilla a la que, a
mitad de cocción, le agregamos el queso rallado. Reservar
al calor.
+Poner en la misma sartén las salchichas y hacerlas a
fuego fuerte. Mojar un poco el pan pita y calentarlo en
horno bien caliente.
+Rellenar el pan y comer bien calentito.
pan pitaintegral

Guacamole con Jocoque Natural
Libanius
Ingredientes:
– 2 aguacates
– 250 g de Jocoque Natural Bio Libanius®
– 1 jitomate bola
– 4 cucharadas de cebolla picada
– 2 cucharadas de cilantro picado
– 2 chiles verdes picados sin semilla
– El jugo de un limón
– 1 cucharada sopera de sal
Procedimiento: Pele los aguacates y reserve la pulpa.
En un molde mezcle el Jocoque Natural Bio Libanius®,la cebolla, el cilantro, el chile y el limón. Rectifique el
sabor con la sal. En un aro ponga la mezcla alternando
con rebanadas de jitomate y sirva.
Sugerencia: Acompáñelo con Pita Crisp Libanius® o
totopos.

Penne con salsa de Jocoque de ajo
Rinde para 6 persones. Tiempo de preparación:
15min.
Ingredientes:
-200g de Jocoque de Ajo Bio Libanius
-300g de Pasta Penne
-200ml de leche
-100ml decrema
-100g de queso parmesano
-100g de panchetta
-Sal y Pimienta
Procedimiento:
Cueza la pasta hasta tenerla aldente. Licue la
leche, la crema y el Jocoque y sazonar. Caliente
la salsa con un poco de mantequilla hasta que
tome cuerpo y este espesa. Saltee la panchetta y
sazonar. Mezcle la pasta con la salsa y la
panchetta. Monte y decore con queso
parmesano.

 Frutas de Jocoque con cerezas y cocoRinde para 8 porciones. Tiempo de preparación: 20
min.
Ingredientes:
-200g de Jocoque Natural Bio Libanius
-100g de cerezas rojas o negras
-100g de coco rallado dulce
-200g de chocolate semi amargo derretido
-50g de chocolate blanco
Procedimiento:
Pique las cerezas y mézclelas con el coco y el
Jocoque Natural Bio Libanius. Haga bolitas de un buen
tamaño con la mezcla anterior y reserve, mátalas...