RECETA CUPCAKE BASICO - CHOCOLATE

Cupcakes, aquellos maravillosos pastelillos. Es una de las recetas de repostería más divertida, creativa y vistosa. Es una receta procedente de los EE.UU, y cada vez se ha introducido más ennuestra gastronomía.

El Cupcake es una especie de magdalena, decorada con ingredientes de colores, e infinidad de posibilidades en su elaboración.

En las sucesivas secciones os vamos a presentar unaserie de las mejores recetas de Cupcakes, así que animaros a seguir nuestros consejos y pasos que aquí proponemos y se convertirá en un verdadero profesional. Sorprenderá a todos sus invitados, sobretodo a los más pequeños.

CUPCAKE BÁSICO O DE CHOCOLATE

100g Harina
100g Azucar
100g Mantequilla
2 huevos
escencia de vainilla

CHOCOLATE

agregar dos cucharadas de cocoa y esa mismacantidad restarsela a la harina.


Procedimiento:
(precalentar el horno a 370 grados Celcius )
1- batir la mantequilla y la azúcar
2- agregar los huevos y seguir batiendo
3- agregar los secos
4- agregar esencia de vainilla
5- mezclar hasta que quede una mezcla homogénea
6- verter la mezcla en capacillos para cupcakes, colocarlos en el molde y dejar hornear por 15 - 20 min. Depende delhorno y de la mezcla.

CUPCAKE DE NUTELLA

ingredientes:

- Harina, 200 gramos
- Azúcar, 125 gramos
- 4 huevos pequeños
- Mantequilla, 140 gramos
- Levadura, medio sobre
- 3 ó 4 cucharadas denutella
- Un poco de leche

Ingredientes para el buttercream:

- Azúcar, 140 gramos
- Mantequilla, 90 gramos
- Leche, 90 ml
- Nutella


CUPCAKE DE LIMON

ingredientes:

- Harina dereposteria, 220 gramos
- Azúcar, 220 gramos
- Un yogur natural
- Levadura, 10 gramos
- Huevos frescos,3
- Dos limones
- Aceite de girasol 110 ml

CUPCAKE DE AVELLANA

ingredientes:

- Harina,150 gramos
- Azucar, 215 gramos
- Huevos, 3 medianos
- Avellanas, 74 gramos
- Mantequilla, 130 gramos
- Leche, 125 ml
- Un sobre de levadura
- Extracto de vainilla

CUPCAKE DE OREO...