Receta dango
Páginas: 2 (322 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2011
Dango - ??
Dango es un dulce japonés que se suele comer en forma de brochetas. Son unas bolitas de pasta de arroz dulce (mochi) a las que se añaden otros ingredientes para creardiversos sabores y colores.
Van acompañados de una salsa dulce y se sirven calientes, si han visto sailor moon o Naruto abran alguna visto a los personajes comer dango en alguna ocacion.Existe también un peinado tradicional japonés conocido como O-dango ???. El peinado O-dango consiste en hacerse dos moños a ambos lados de la cabeza que recordarían a la forma de las bolitasDango.
Por ejemplo Serena en Sailor Moon
Para la mezcla:
300gr de harina de arroz (mochiko).
250cc de agua hervida.
Para la salsa:
50cc de salsa de soja.
75-100cc de agua.70gr de azúcar.
2 cucharadas de maicena.
Preparación:
Para preparar las bolitas de dango, en primer lugar mezclamos la harina y el agua en una cacerola (para mezclar bien, no dudenen usar las manos).
Una vez la harina y el agua estén bien mezcladas, colocar esta mezcla resultante sobre un paño húmedo y cocer al vapor durante unos 30 minutos.
Pasado este tiempo,retirar del vapor y envolver de nuevo con un paño húmedo.
Seguidamente, amasar la mezcla y remojar bajo agua fría. Una vez amasada, enrollarla y cortarla en tres trozos, que a su vezcortaremos en unas 16 piezas.
Mojarse las manos con un poco de agua, para evitar que la mezcla se pegue, y hacer una bolita con cada pieza de masa.
A continuación, colocar tres o cuatropiezas en un bastoncito-pincho (de los de madera, para hacer brochetas) ir calentando en el horno.
Mientras, llevar al fuego los ingredientes para preparar la salsa. Una vez esté a puntode hervir, retirar del fuego.
Presentar las bolitas dango sobre una fuente y echar salsa por encima. Servir mientras está caliente.
La salsa es super pegajosa pero es riquísima
Dango es un dulce japonés que se suele comer en forma de brochetas. Son unas bolitas de pasta de arroz dulce (mochi) a las que se añaden otros ingredientes para creardiversos sabores y colores.
Van acompañados de una salsa dulce y se sirven calientes, si han visto sailor moon o Naruto abran alguna visto a los personajes comer dango en alguna ocacion.Existe también un peinado tradicional japonés conocido como O-dango ???. El peinado O-dango consiste en hacerse dos moños a ambos lados de la cabeza que recordarían a la forma de las bolitasDango.
Por ejemplo Serena en Sailor Moon
Para la mezcla:
300gr de harina de arroz (mochiko).
250cc de agua hervida.
Para la salsa:
50cc de salsa de soja.
75-100cc de agua.70gr de azúcar.
2 cucharadas de maicena.
Preparación:
Para preparar las bolitas de dango, en primer lugar mezclamos la harina y el agua en una cacerola (para mezclar bien, no dudenen usar las manos).
Una vez la harina y el agua estén bien mezcladas, colocar esta mezcla resultante sobre un paño húmedo y cocer al vapor durante unos 30 minutos.
Pasado este tiempo,retirar del vapor y envolver de nuevo con un paño húmedo.
Seguidamente, amasar la mezcla y remojar bajo agua fría. Una vez amasada, enrollarla y cortarla en tres trozos, que a su vezcortaremos en unas 16 piezas.
Mojarse las manos con un poco de agua, para evitar que la mezcla se pegue, y hacer una bolita con cada pieza de masa.
A continuación, colocar tres o cuatropiezas en un bastoncito-pincho (de los de madera, para hacer brochetas) ir calentando en el horno.
Mientras, llevar al fuego los ingredientes para preparar la salsa. Una vez esté a puntode hervir, retirar del fuego.
Presentar las bolitas dango sobre una fuente y echar salsa por encima. Servir mientras está caliente.
La salsa es super pegajosa pero es riquísima
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