Receta De Arroz Con Pollo

Receta de arroz con pollo
Ingredientes
1 Pollo mediano picado en trozos
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 tomate mediano
1/2 pimentón
1 aji (puede ser dulce o picante según tu antojo)
1 Puñadopequeño de granos de maíz
1 trozo de chorizo español (calcula unos 5 cm de largo)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
6 o 7 aceitunas negras
1 taza de arvejas frescas
Aceite de oliva
Sal
PimientaPreparación
En una olla o paellera agrega aceite de oliva y sofríe el ajo, luego la cebolla, el pimentón, ají, el chorizo español, las aceitunas y de último el tomate. Agrega una pizca de sal para que resaltenlos sabores y reserva todo este sofrito en un recipiente aparte
En esta misma olla, con un poquito más de aceite de oliva sella las piezas de pollo por todos sus lados. Seguidamente incorpora devuelta el sofrito y mezcla.
Agrega las 2 tazas de arroz blanco, revuelve bien y pon las 4 tazas de agua, una cucharadita de sal, un poco de pimienta al gusto. Finalmente pon el maíz y las arvejas frescas.Revuelve nuevamente y deja que hierva en paz.
Cuando el líquido esté casi seco, baja el fuego al mínimo y tapa. Deja cocinar por 20 minutos.
Prueba el grano, si está listo, aparta del fuego y sirvecon un chorro de aceite de oliva por encima.
Listo. Disfruta tu arroz con pollo.
Recipe Chicken Rice
Ingredients

1 medium chopped chicken into pieces
2 cups rice
4 cups water
1 medium tomato
Paprika1/2
1 aji (can be sweet or spicy as you please)
1 small handful of corn kernels
1 piece of Spanish sausage (estimated about 5 cm long)
1 medium onion
2 cloves garlic
6 or 7 black olives
1 cup freshpeas
Olive oil
Salt
Pepper

Preparation

In a pan or paella pan add olive oil and saute the garlic, then the onion, paprika, pepper, Spanish chorizo, olives and tomatoes last. Add a pinch of salt tobring out the flavors and book all this sauce in a separate container

In the same pot, with a little more olive oil seals chicken pieces on all sides. Then turn incorporates the sauce and mix.

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