Receta de bebidas
Páginas: 6 (1500 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2010
TRAGOS CORTOS
BRANDY DERECHO
Ingredientes:
* 1 ½ onza de brandy
* 1 cubo de hielo
* 3 onzas de agua mineral
Preparación:
En una copa de coñac se sirve el brandy, en un vaso cheiser se pone el hielo y se complementa con agua mineral (la medida de un vaso líquido son ¾ de onza).
SOLERA EN LAS ROCAS
Ingedientes:
* 1 ½ onza de solera
* 4 onzas de agua mineral* 4 cubos de hielos
Preparación:
En un vaso old fashion anexamos 2 cubos de hielo, vertimos el ron, posteriormente en el vaso cheiser ponemos un hielo y agua mineral.
TRAGOS LARGOS
CUBA, CUBA
Ingredientes:
* 1 onza de ron blanco
* Refresco de cola como complemento
* 2 ó 3 cubos de hielo
* 2 ó 3 gotas de limón
* 1 lasca de limón
Preparación:
En un vasoCollins de 10 onzas agregamos hielo y vertimos el ron, complementamos con el refresco de cola, las gotas de limón y la rebanada de pozo (dentro del vaso al fondo).
CUBA LIBRE
Ingredientes:
* 1 onza de ron o brandy (cualquier otro licor)
* 3 cubos de hielo
* Refresco de cola como complemento
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas, anexamos hielo, vertimos el licor ycomplementamos con el refresco de cola.
CUBA CAMPECHANA
Ingredientes:
* 1 onza de licor al gusto
* 3 cubos de hielo
* 4 onzas de agua mineral
* 4 onzas de refresco de cola
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas, anexamos hielo y el agua mineral, vertimos el licor y complementamos con el refresco de cola.
BRANDY PUESTO
Ingredientes:
* 3 cubos de hielo* 1 onza de brandy
* 1 botella de refresco de cola
* 1 botella de agua mineral
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas anexamos hielo y el brandy, servimos en la mesa con ambas botellas y el vaso son mezclarlos ya que lo realiza el cliente.
TRAGOS DE FANTASÍA
TEQUILA SUNRISE
Ingredientes:
* 1 onza de tequila
* 3 ó 4 cubos de hielo
* Jarabe de granadina( 1 dash)
* 1 rebanada de naranja
* 1 cereza
* Jugo de naranja como complemento
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas anexamos el hielo, el tequila y el jugo de naranja como complemento, posteriormente la granadina y servimos sin agitarlo.
TOM COLLINS
Ingredientes:
* 3 o 4 hielos
* ½ onza de jarabe natural
* Agua mineral como complemento
* 1 cerezao rebanada de limón
* 1 onza de ginebra o vodka
Preparación:
En el vaso Collins anexamos todos los ingredientes y agitamos, anexamos el licor y decoramos con la cereza.
VODKA TONIC
Ingredientes:
* 1 onza de vodka
* 4 hielos
* Agua quina como complemento
* 1 lasca de limón
Preparación:
En un vaso Collins anexamos los ingredientes y decoramos la lasca delimón.
BULL
Ingredientes:
* 4 hielos
* ½ onza de jarabe natural
* ½ onza de jugo de limón
* 1 onza de ron oscuro
* Cerveza clara como complemento
Preparación:
En un tarro anexamos todos los ingredientes agitamos muy bien y servimos con una rodaja de limón de pozo.
NOTA: EN OCASIONES EL TARRO SE ESCARCHA CON AZÚCAR, ENTONCES NO PONDREMOS JARABE NATURAL.
RUSOBLANCO
Ingredientes:
* 1 onza de vodka
* 4 hielos
* ½ onza de crema de cacao blanco
* Leche clavel como complemento
Preparación:
En un vaso old fashion anexamos todos los ingredientes y servimos con medio popote.
RUSO NEGRO
* 1 onza de vodka
* 4 hielos
* ½ onza de crema de cacao negro
* Leche clavel como complemento
Preparación:
En un vaso oldfashion anexamos todos los ingredientes y servimos con medio popote.
ALFONSO 13
Ingredientes:
* 3 hielos
* 2 onzas de licos de cafe
* ½ de cacao oscuro
* Leche clavel como complemento
Preparación:
En un vaso old fashion vertimos todos los ingredientes, cuidando que no se mezclen ya que la presentación es en arcoíris , primero el licor de café, luego la leche y al...
BRANDY DERECHO
Ingredientes:
* 1 ½ onza de brandy
* 1 cubo de hielo
* 3 onzas de agua mineral
Preparación:
En una copa de coñac se sirve el brandy, en un vaso cheiser se pone el hielo y se complementa con agua mineral (la medida de un vaso líquido son ¾ de onza).
SOLERA EN LAS ROCAS
Ingedientes:
* 1 ½ onza de solera
* 4 onzas de agua mineral* 4 cubos de hielos
Preparación:
En un vaso old fashion anexamos 2 cubos de hielo, vertimos el ron, posteriormente en el vaso cheiser ponemos un hielo y agua mineral.
TRAGOS LARGOS
CUBA, CUBA
Ingredientes:
* 1 onza de ron blanco
* Refresco de cola como complemento
* 2 ó 3 cubos de hielo
* 2 ó 3 gotas de limón
* 1 lasca de limón
Preparación:
En un vasoCollins de 10 onzas agregamos hielo y vertimos el ron, complementamos con el refresco de cola, las gotas de limón y la rebanada de pozo (dentro del vaso al fondo).
CUBA LIBRE
Ingredientes:
* 1 onza de ron o brandy (cualquier otro licor)
* 3 cubos de hielo
* Refresco de cola como complemento
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas, anexamos hielo, vertimos el licor ycomplementamos con el refresco de cola.
CUBA CAMPECHANA
Ingredientes:
* 1 onza de licor al gusto
* 3 cubos de hielo
* 4 onzas de agua mineral
* 4 onzas de refresco de cola
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas, anexamos hielo y el agua mineral, vertimos el licor y complementamos con el refresco de cola.
BRANDY PUESTO
Ingredientes:
* 3 cubos de hielo* 1 onza de brandy
* 1 botella de refresco de cola
* 1 botella de agua mineral
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas anexamos hielo y el brandy, servimos en la mesa con ambas botellas y el vaso son mezclarlos ya que lo realiza el cliente.
TRAGOS DE FANTASÍA
TEQUILA SUNRISE
Ingredientes:
* 1 onza de tequila
* 3 ó 4 cubos de hielo
* Jarabe de granadina( 1 dash)
* 1 rebanada de naranja
* 1 cereza
* Jugo de naranja como complemento
Preparación:
En un vaso Collins de 10 onzas anexamos el hielo, el tequila y el jugo de naranja como complemento, posteriormente la granadina y servimos sin agitarlo.
TOM COLLINS
Ingredientes:
* 3 o 4 hielos
* ½ onza de jarabe natural
* Agua mineral como complemento
* 1 cerezao rebanada de limón
* 1 onza de ginebra o vodka
Preparación:
En el vaso Collins anexamos todos los ingredientes y agitamos, anexamos el licor y decoramos con la cereza.
VODKA TONIC
Ingredientes:
* 1 onza de vodka
* 4 hielos
* Agua quina como complemento
* 1 lasca de limón
Preparación:
En un vaso Collins anexamos los ingredientes y decoramos la lasca delimón.
BULL
Ingredientes:
* 4 hielos
* ½ onza de jarabe natural
* ½ onza de jugo de limón
* 1 onza de ron oscuro
* Cerveza clara como complemento
Preparación:
En un tarro anexamos todos los ingredientes agitamos muy bien y servimos con una rodaja de limón de pozo.
NOTA: EN OCASIONES EL TARRO SE ESCARCHA CON AZÚCAR, ENTONCES NO PONDREMOS JARABE NATURAL.
RUSOBLANCO
Ingredientes:
* 1 onza de vodka
* 4 hielos
* ½ onza de crema de cacao blanco
* Leche clavel como complemento
Preparación:
En un vaso old fashion anexamos todos los ingredientes y servimos con medio popote.
RUSO NEGRO
* 1 onza de vodka
* 4 hielos
* ½ onza de crema de cacao negro
* Leche clavel como complemento
Preparación:
En un vaso oldfashion anexamos todos los ingredientes y servimos con medio popote.
ALFONSO 13
Ingredientes:
* 3 hielos
* 2 onzas de licos de cafe
* ½ de cacao oscuro
* Leche clavel como complemento
Preparación:
En un vaso old fashion vertimos todos los ingredientes, cuidando que no se mezclen ya que la presentación es en arcoíris , primero el licor de café, luego la leche y al...
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