Receta de cocina para preparar chongos zamoranos

Receta de cocina para preparar Chongos Zamoranos
|Ingredientes: |
|8 tazas deleche. |
|1 taza de azúcar|
|1 pastilla de cuajar|
|4 rajas de canela |
|jugo de 2 limones|
|Procedimiento:|
|Ponga la leche a fuego lento para que no hierva, agregue la pastilla de cuajar disuelta en un poquito de leche; mezcle.Cueza 1/2 hora |
|y agregue el jugo de limón.Cuando esté biencuajada la leche, clave las rajitas de canela en su superficie y espolvoree el azúcar, sin|
|mover. Siga cociendo a fuego bajo durante 2 horas aproximadamente.Retire del fuego hasta que casi se hayaconsurnido el líquido que |
|rodeaba los cuajos de leche. (La leche no debe hervir nunca.) |
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Ingredientes para CHONGOS ZAMORANOS (postre mexicano):


8 tazas de leche

1 taza deazúcar o piloncillo

1 pastilla para cuajar (comprar en farmacias)

4 rajas de canela

1 chorrito de vainilla

jugo de 2 limones


Cómo hacer CHONGOS ZAMORANOS (postre mexicano) paso a...