RECETA DE COCINA

Espagueti carbonara estilo 'Oropeza'
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes: 
2 cucharadas de mantequilla 
2 cucharadas de aceite de oliva 
2 cucharadas de cebolla finamentepicada 
6 rebanadas de tocino de pavo, picado 
1 taza de crema baja en grasa 
1 taza de queso parmesano rallado 
1 cucharadita de pimienta 
1 cucharadita de sal 
½ paquete deespagueti, cocido en abundante agua con sal 
1 cucharadita de pimienta 
Hojas de Albahaca
Procedimiento: 
Prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Calienta un sartén y coloca lamantequilla y el aceite. Ahora agrega la cebolla, tocino, crema y queso parmesano. Después, mueve todos estos ingredientes con un batidor de globo para que el queso se integre a lacrema.
Sazona con sal y pimienta; deja hervir por un par de minutos. Sirve la pasta y vierte la salsa encima. Añade un poco de pimienta y decora con hojas de albahaca. Buen provecho!Espagueti carbonara estilo 'Oropeza'
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla finamente picada6 rebanadas de tocino de pavo, picado
1 taza de crema baja en grasa
1 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
½ paquete de espagueti,cocido en abundante agua con sal
1 cucharadita de pimienta
Hojas de Albahaca
Procedimiento:
Prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Calienta un sartén y coloca lamantequilla y el aceite. Ahora agrega la cebolla, tocino, crema y queso parmesano. Después, mueve todos estos ingredientes con un batidor de globo para que el queso se integre a la crema.Sazona con sal y pimienta; deja hervir por un par de minutos. Sirve la pasta y vierte la salsa encima. Añade un poco de pimienta y decora con hojas de albahaca. Buen provecho!