receta de cocina

U. E. Colegio Bellas Artes
Maracaibo – Estado Zulia
Asignatura: Castellano
Machado, Alfredo
3er. Año Sección “B”
Número de palabras: 500
En la sencillezestá el gusto
"En la sencillez esta el gusto" son las palabras de Bruno Oteiza en su blog sobre cocina para la sección de alimentación en el sitio web del grupo de distribución español conocido comoEl Corte Inglés; y se me hace difícil encontrar mejor palabras que esas para describir el plato de comida preparado: lomito en salsa de soya.
La simplicidad de los pasos a seguir para realizar estareceta, no afecta en lo mas mínimo el sabor de la misma y, con una buena presentación y buenos acompañantes, resultará hasta mejor que un plato que necesite mayor cantidad de ingredientes y unapreparación más extensa.
Para 2kg de lomo de res solo se necesitan un par de tazas de aceite de oliva y salsa de soya, seis cucharadas de vinagre balsámico y un poco de pimienta según las preferencias dela persona.
A demás de la exquisitez del plato, no se pueden olvidar los valores nutricionales del mismo. Puede que sean muchas las personas interesadas en saber que uno de sus ingredientes, como loes el aceite de oliva, es rico en vitaminas A, D, y K, favorece la absorción de minerales y ayuda en el proceso digestivo.
Para aquellos a quienes les interesa la historia y la elaboración de losingredientes, la salsa de soya es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en china. En cuanto a su elaboración Alberto Chicote en su seccion Cocina con Firma en el diario español''El País'' escribe: "Se elabora mediante la fermentación de granos de soya con trigo partido, que se acomodan en bloques y se sumergen repetidas veces en un caldo de agua y sal''.
El último de susingredientes, a demás de la pimienta, es el vinagre balsámico que no es más que una mezcla de vinos tintos y blancos de origen italiano, que se someten a un proceso de maduración durante 12 años....