receta de cookies de chocolate

Receta de cookies de chocolate
Se acerca el fin de semana y hay riesgo de chubascos ¿Qué hacemos? Fácil! preparar un plan divertido en la cocina con los peques... ¡Entretenimiento asegurado! Nosotros lo hicimos el fin de semana pasado y fue divertidísimo. Las niñas nos ayudaron a preparar unas deliciosas cookies de chocolate que terminaron con formas imposibles pero nos chupamos los dedos ynos reímos una barbaridad.
Ojo, luego recogimos la cocina también entre todos... ¿eh? Ahí va la receta por si os animáis
Ingredientes
225 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar blanquilla
200 gr.de azúcar moreno
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
340 gr. de harina de repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharaditas de agua caliente
1 cucharadita de sal fina
300gr. de chocolate en trocitos (del tamaño de una uña, más o menos).
 Modo de preparación
 1. Precalentar el horno a 175 C ( 155 C si el horno tiene ventilador).
 2. Batir  la mantequilla y los dostipos de azúcar hasta que queden como una pomada. Añadir los huevos de uno en uno y luego la vainilla. Disolver la levadura en polvo en el agua caliente y añadir a la masa junto con la sal. Incorporarla harina y el chocolate.
 3. Hacer un rollo de unos 7 cm. de diámetro con la masa, envolver en papel film y enfriar al menos 1 hora (y hasta 24 horas si se puede esperar).
 4. Cortar las galletasen discos de 1/2 cm. de espesor y colocar en una bandeja con papel de horno, dejando al menos 1 cm de separación entre galleta y galleta. Hornear unos 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados(estas galletas están mejor si no dejamos que el centro se dore demasiado).
 
Tres pequeñas consejos
* Las galletas tienen que estar blandas cuando salen del horno porque se endurecen al enfriarse.*Al meter la masa en la nevera nos aseguramos de que la galleta no se desparrama después al hornearse y conserva su forma.
* La masa de estas galletas se puede cortar en discos antes de hornear y...