Receta De Crema Chantilly

Páginas: 2 (450 palabras) Publicado: 30 de enero de 2013
MATERIALES PARA LA CREMA CHANTILLY:
2 fuentes (una grande para poner los cubos de hielo y la otra un poco mas pequeña en donde prepararemos la crema chantilly)

Azucar flor/Azucar en polvo/Azucarglace (la cantidad depende de cada persona,lo mejor es ir probando la crema mientras le ponemos el azucar,personalmente yo no la dejo demasiada dulce,sobre todo cuando la utilizo enpasteles/tortas,porque en el pastel/torta ya hay muchos otros ingredientes demasido dulces,de esta menera la crema aportara el sabor sabroso y el resto de los materiales aportaral el sabor dulce.)

Cubos de hielo(necesitamos una buena cantidad para ponerlos dentro de la fuente mas grande)

1 batidor electrico (siempre es mejor sacar los crochet del batidor y dejarlos durante 30 minutos en el resfrigeradorpara que esten bien frios a la hora de usarlos para hacer la crema chantilly).

Y por supuesto la crema liquida/nata liquida (La cantidad que uds deseen.Personalmente yo siempre utilizo lacrema/nata liquida entera 100% ,no a mitad de grasas ya que de ser asi seria mas dificil para montarla/ponerla durita).

PREPARACION:
Ponemos los recipientes en los cuales prepararemos la crema chantillyal resfrigerador durante 30 minutos.

Pasados los 30 minutos,sacarlos de resfrigerador,poner suficiente cubos de hielo en el recipiente mas grande,encima de este pondremos el otro recipiente yagregaremos dentro la crema/nata liquida y comenzaremos a batir la crema con el batidor electrico,cuando ya veamos que esta comienza a montar/a ponerse mas espesa,le agregaremos la azucar flor/azucar enpolvo/azucar glace poco a poco y la iremos probando para saber cuan dulce la queremos,sin parar de batir...

Poco a poco la crema comenzara a montar/a ponerse durita de mas en mas (el hielo ayudamucho) cuando lleguemos a la consistencia deseada,es mejor no seguir batiendo ya que corremos el riesgo de que se corte o se transforme en bolitas pequenas,por eso es mejor que una vez llegada a la...
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