RECETA DE CREPAS

RECETA DE CREPAS
Para la masa:
1 taza de leche
½ taza de harina
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
50g de mantequilla derretida
Pisca de sal
Material:
1. Colador
2. Sartén de teflón
3. Fuego enlatado4. Parrilla para baño maría
5. Volteador
6. Plato de presentación
7. Pinzas pequeñas o cucharas, cucharon
8. Cajeta, duraznos en amiba, mantequilla, taza de leche, brandi (torres 10), azúcar glas,coco rallado, nuez pasas, y cerezas

Instrucciones: coloca en tu parrilla el sartén con la cajeta y la leche después coloca la tortilla de la crepa en el jarabe de cajeta después rellena con duraznosel interior de la crepa y dóblala en triangulo deja que hierba y después le colocas el brandi y lo pones al fuego para que se encienda y flamee.


RECETA PLATANOS FLAMEADOS
INGREDIENTES
1. 2 plátanostabascos
2. ½ cucharada de canela en polvo
3. ½ taza de azúcar
4. 30g de mantequilla
5. 1 limón1/3 de taza de jugo de naranja
6. Nuez picada
7. Brandi
Materiales:
Sartén, alcohol de lata,parrilla

Instrucciones: primero pones a calentar el sartén y se agrega los 30g de mantequilla para que se derrita después agregas la azúcar con un poco de jugo de naranja después colocas los plátanos yque se marinen colocas unas gotas de limos y brandy y pones al fuego y flameas y listo para en platar.














RECETA DE DURAZNOS
INGREDIENTES
2 CUCHARADAS DE AZUCAR
½ TAZA JUGO DE NARANJADURAZNOS EN ALMIBAR
BRANDY
HOJAS DE ALBACA
MATERIAL
SARTEN, TRAPO DE COCINA, JABON Y FIBRA


INSTRUCCIONES: colocar en el sartén bien caliente la azúcar y hasta que se derrita colocas el jugo denaranja después pones en el sartén los duraznos y el albaca picada y un poco de brandi y pones al fuego que se encienda y flamee


















RECETA DE BROCHETAS DE RES Y JENGIBRE
INGREDIENTES:
½taza de ajonjolí tostado
½ taza de aceite de olivo
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de jengibre
600kg de carne de res en cuadritos
½ taza de soya
Palos para brocheta
Cebollas...