Receta De Cuajada

FLAN DE CUAJADA
2 sobres Cuajada royal
1 vaso Leche
medio kg. Nata (crema de leche)
1 tarrina Queso Philadelphia
3 cucharadas Azúcar
Caramelo líquido

El vaso de leche dividirlo en dospartes, una se pone al fuego y en la otra se deshace los 2 sobres de cuajada, cuando empiece a hervir la leche echar la que tiene los sobres, mezclar y retirar del fuego,(es hacer la cuajada comoindican los sobres pero con un vaso de leche) En una cacerola poner al fuego la nata, el queso, el azúcar y la cuajada que teníamos reservada, dar un pequeño hervor hasta que coja cuerpo, poner la mezclaen un molde caramelizado y servir muy frío.
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A mi la cuajada no me gusta en sí, pues meparece sumamente insulsa, así que decidí alegrala con una gelatina de limón, siendo el resultado el que veis...una especie de flan-cuajada, pero con sabor a limón.

QUE USAMOS

.- 500 ml de leche.- 1 sobre de gelatina de limón
.- 1 sobre de cuajada
.- 4 cucharadas de azúcar
.- Caramelo para los moldes (ya sea comprado o hecho en casa...que tampoco cuesta tanto hacerlo ¿no?)


CÓMO LOHACEMOS
1º Ponemos la leche a calentar, pero separamos un vaso para disolver la cuajada.
2º En el vaso de leche fría añadimos en contenido del sobre de cuajada y la gelatina de limón.
3º Cuandohierve la leche, incorporamos el vaso con el resto de la leche y los sobres y dejamos que vuelva a hervir. Todo esto sin dejar de remover en ningún momento ¿vale?
4º Retiramos del fuego sin dejar deremover y dejamos que baje el hervor.Volvemos a poner al fuego hasta que rompa a hervir otra vez. Retiramos.
5º Volcamos en los moldes caramelizados y dejamos enfriar completamente.
INGREDIENTES
- 2sobres para preparar cuajada
- 2 huevos
- 180 gr de azúcar
- 20 gr de azúcar vainillada
- 400 gr de queso Philadelphia
- 500 gr de leche entera


Explicacion e ingredientes:
1 tarrina de...