Receta de lasagna

La lasaña es un plato típico italiano compuesto por varias láminas de pasta superpuestas, queso, carne y salsa de tomate. Este artículo te mostrará dos formas de preparar este plato popular en menosde dos horas.
Ingredientes
Lasaña básica con bechamel: fácil
225 g (1/2 libra) de carne picada magra
225 g (1/2 libra) de salsa italiana sin el envase
4 tazas de salsa para espaguetis
2 huevos2 recipientes de unos 425 g (15 onzas) de queso ricotta
2 tazas de queso mozzarela rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 decucharadita de pimienta negra molida
9 láminas de lasaña crudas
1/4 de taza de queso parmesano rallado
Raciones: 12 | Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Lasaña italiana con salsa bechamel: nivel mediode dificultad
5 cucharadas soperas de mantequilla sin sal
1/2 taza de harina corriente
4 tazas de leche entera (a temperatura ambiente)
Nuez moscada recién rallada
1 1/2 tazas de salsa de tomate1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
450 gramos (1 libra) de aguja de res molida
3 huevos grandes
450 gramos (1 libra) de láminas de lasaña, cocinadas al dente (consultar la sección deconsejos para conocer más detalles)
2 paquetes de unos 280 gramos (10 onzas) de espinacas troceadas congeladas, ya descongeladas y escurridas
3 tazas de queso mozzarella rallado
1/4 de taza de quesoparmesano recién rallado
Sal y pimienta
Raciones: 6 | Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
1Precalienta el horno a 176 ºC (350 ºF). Echa la res picada con la salsa en una sartén grande y cocínala a fuegomedio hasta que la carne se dore ligeramente.
Desecha la mayor parte de la grasa, dejando un poco al fondo de la sartén para conservar su sabor.
2Mezcla cuatro tazas de los ingredientes para lasalsa para espaguetis. En un bol grande, bate los huevos y añade después el queso ricotta, una taza y media de queso mozzarella, un poco de ajo en polvo, perejil, sal y pimienta. Mezcla todos los...