Receta de Pechuga de pavo rellena de carne picada
Páginas: 3 (506 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2015
Receta de Pechuga de pavo rellena de carne picada
En esta receta vamos a explicar un poco el marinado de nuestro pavo navideño, decidí escoger ingredientes sencillos y que todo el mundo puedaconseguirlos en cualquier supermercado, generalmente los cítricos como la naranja van muy bien con el pavo. El marinado es una técnica de cocina que consiste en poner un alimento a remojo con un líquidoaromatizado y otros ingredientes variados, los cuales deben ser del agrado del cocinero. Lo ideal es realizar el marinado 12 o 24 horas antes de elaborar la preparación para que este penetre bien en laproteína que pretendemos trabajar. Si no dispones de tanto tiempo puedes realizarlo y macerarlo una hora antes de empezar a hacer la receta. Toma nota de los ingredientes y prepara una deliciosapechuga de pavo rellena de carne picada.
Ingredientes para Pechuga de pavo rellena de carne picada
3 Unidades de Pechugas de Pavo
200 Gramos de Pulpa de Ternera cocinada
4 Unidades deNaranjas
1 Pizca de Oregano
3 Cuchara sopera de Miel
1 Pizca de Pasta de Ajo
12 Unidades de Palillos de madera
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Nuestro primer paso es prealistartodos los ingredientes para realizar el pavo de Navidad económico.
Lo primero que vamos a hacer es preparar el marinado con el que vamos a bañar el pavo relleno. Añade el zumo de las naranjas, unacucharada de miel de abejas, orégano al gusto y pasta de ajo. Revuelve esto muy bien hasta que se integren los ingredientes de nuestra receta.
Estira las pechugas de pavo y rellénalas de trozos decarne picada, en este caso añadí pulpa de ternera sofrita con un poco de sal y pimienta al gusto. Añade la carne molida en la mitad de las pechugas de pavo y enrolla con mucha fuerza para poder poner lospalillos de madera y llevar nuestra receta al horno.
Añade los palillos de madera de manera que el pavo quede bien enrollado y no se salga el relleno. Agrega sal y pimienta al gusto, lleva las...
En esta receta vamos a explicar un poco el marinado de nuestro pavo navideño, decidí escoger ingredientes sencillos y que todo el mundo puedaconseguirlos en cualquier supermercado, generalmente los cítricos como la naranja van muy bien con el pavo. El marinado es una técnica de cocina que consiste en poner un alimento a remojo con un líquidoaromatizado y otros ingredientes variados, los cuales deben ser del agrado del cocinero. Lo ideal es realizar el marinado 12 o 24 horas antes de elaborar la preparación para que este penetre bien en laproteína que pretendemos trabajar. Si no dispones de tanto tiempo puedes realizarlo y macerarlo una hora antes de empezar a hacer la receta. Toma nota de los ingredientes y prepara una deliciosapechuga de pavo rellena de carne picada.
Ingredientes para Pechuga de pavo rellena de carne picada
3 Unidades de Pechugas de Pavo
200 Gramos de Pulpa de Ternera cocinada
4 Unidades deNaranjas
1 Pizca de Oregano
3 Cuchara sopera de Miel
1 Pizca de Pasta de Ajo
12 Unidades de Palillos de madera
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Nuestro primer paso es prealistartodos los ingredientes para realizar el pavo de Navidad económico.
Lo primero que vamos a hacer es preparar el marinado con el que vamos a bañar el pavo relleno. Añade el zumo de las naranjas, unacucharada de miel de abejas, orégano al gusto y pasta de ajo. Revuelve esto muy bien hasta que se integren los ingredientes de nuestra receta.
Estira las pechugas de pavo y rellénalas de trozos decarne picada, en este caso añadí pulpa de ternera sofrita con un poco de sal y pimienta al gusto. Añade la carne molida en la mitad de las pechugas de pavo y enrolla con mucha fuerza para poder poner lospalillos de madera y llevar nuestra receta al horno.
Añade los palillos de madera de manera que el pavo quede bien enrollado y no se salga el relleno. Agrega sal y pimienta al gusto, lleva las...
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