Receta De Pizza

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Receta de Pizza cuatro quesos
Sé el primero Dificultad media

Cocinero: AlixHernández Coste: Caro Duración: Más de 2 horas País: Italia Alimentación: Vegetarianos Para: Plato principal Bebida: Vino tinto de crianza Comensales: 8 Cocción: Al horno
Historia de Pizza cuatro quesos
Estareceta es perfecta para aquellos amantes del queso porque combina sabores fuertes y aparte es crocante por la masa de la pizza. La pizza cuatro quesos es ideal para consumir acompañada de un vinotinto ya que estos poseen un alto grado de acidez y son muy aromáticos, lo que realzarán el sabor intenso de los quesos en nuestra pizza casera.
Ingredientes para Pizza cuatro quesos
Masa
300 Gramos deHarina de trigo
5 Gramos de Levadura seca
2 Cuchara sopera de Aceite de oliva
100 Mililitros de Agua
1 Cucharadita de Sal
Cubierta
150 Gramos de Salsa napolitana
30 Gramos de Queso gruyere
30Gramos de Queso cheddar
30 Gramos de Queso mozzarella
30 Gramos de Queso parmesano
Pasos para preparar Pizza cuatro quesos
1. En un bol añadir el agua tibia con la levadura seca y una pizca deazúcar, esperar 5 minutos hasta que la levadura se active.

2. Aparte, en un bol añadir la harina de trigo, hacer un volcán con esta y en la parte de arriba espolvorear la sal (es importante que la sal notoque directamente la levadura ya que la puede desactivar y no va a leudar la masa) y en el centro agregar la levadura activada y el aceite de oliva.

3. Mezclar todo añadiendo harina en el centro delvolcán de a poco. Cuando tengamos una mezcla pareja, amasar durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea. En un bol enharinado añadir la masa con un paño húmedo sobre ésta y dejar enuna zona cálida, esperar a que leude la masa, aproximadamente 2 horas.

4. Pasado este tiempo, en una superficie con harina, desgasificar la masa de pizza con los dedos (sacar todo el gas que se...