Receta de postre

Receta de Torta tres leches

Ingredientes para Torta tres leches
Para el biscocho:
6 huevos
200 grs. de azúcar
200 grs. de Harina
1 cdta. de Vainilla
1 cdta. de polvos dehornear

Para la crema:
1 pote de Leche condensada (grande)
1 pote de leche evaporada (grande)
1 pote de crema espesa (grande)

Para el merengue:
3 claras de huevo
Azúcar (la queusted crea necesaria)
Guía para la preparación de Torta tres leches
1. Biscocho: Precalentar el horno a 200ºC, Batir los huevos con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hastaque la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batirla a mano con movimientos envolventes, agregar luego la vainilla y los polvos de hornear.
2. Colocar la mezcla en unmolde enmantequillado y enharinado y llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el biscocho con un cuchillo fino, si este sale seco el biscocho está listo.3. Retirar del horno y dejar reposar, Crema: Batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leches (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla se baña el biscocho enel mismo molde donde se horneó.
4. Merengue: Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce queguste.
5. Con este merengue se cubre la torta por encima y se lleva a la nevera a enfriar.
Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de Canela por encima si gusta, o hacerun caramelo suave y dejar caer encima del biscocho en forma de hilo fino.
6. También puede decorar con cerezas, frutillas o frambuezas.
El postre se puede dejar en el mismo molde dondese horneó, pero si desea lo puede desmoldar antes de bañarlo con la crema y pasarlo a otro molde para presentación, y posteriormente bañarlo con la crema y luego adornar con el merengue.