Receta De Salsa Teriyaki Y Aderezo Oriental

Salsa Teriyaki
Ingredientes
1 botella de Salsa Kikkoman de 296 ml. (Es indispensable sea esta marca)
1 taza de azúcar
½ taza de miel de maple ( la de los hot cakes)4 onzas (ocho cucharadas) de vino blanco ( se recomienda vino blanco corriente ej Padre Kino o de envase de cartón)
Agua
Fécula de Maíz (Maizena)
Nota sin o se tien lamiel se substituye por
Procedimiento
1.- Se vierte todo el contenido de la botella de Salsa Kikkoman en un recipiente
2.- la botella vacía de Salsa Kikkoman se llena deagua y se agrega un poco menos de la mitad de la botella, es decir casi botella y media. Se revuelve el agua con la Salsa Kikkoman.
3.- La azúcar y la miel se van agregandocucharada a cucharada y revolviendo bien la mezcla verificando quede un sabor agridulce y al gusto de la persona (pudiendo ser un poco menos de las cantidadesestablecidas).
4.- Se agrega el vino blanco y se coce a fuego la mezcla sin dejar de revolver.
5.- En una taza aparte se reservan 3 cucharadas copeteadas de maicena.
6.- Cuando lamezcla ha hervido una parte de liquido caliente se vierte en la taza de maicena y se revuelve enérgicamente hasta desaparecer los grumos.
7.- Se agrega la maicena disuelta ala mezcla de salsa de soya , agua y vino y se pone a cocer a fuego hasta que hierva y espese el contenido. Si han quedado algunos grumos se cuela el contenido.

AderezoOriental
Ingredientes

1 lata de chile chipotle
1 ½ Taza de Mayonesa
Salsa de soya
Procedimiento
1.- En una licuadora se agrega la mayonesa, dos cucharadas de chilechipote y dos cucharadas de salsa de soya.
2.- Se bate todo y se prueba.

Nota Se puede agregar un poco mas de salsa de soya y chile chipotle según el gusto de cada quien.