Receta De Salsa

RECETA PARA SALSAS
*FONDO PARA SALSAS: (OJO SE PUEDE USAR POLLO, CARNE O PESCADO, SE HACE EL FONDO DE ACUERDO A CUAL DE ESTOS TRES QUE VALLA A PREPARAR LA SAL Y LAPIMIENTA SE AGREGA DE ULTIMO)
-AJO PORRO
-ZANAHORIA
-CEBOLLA-PIMIENTA
-LAUREL
-SAL
PREPARACION: SE PONE EN UNA OLLA CON UN LITRO DE AGUA (EL POLLO,LA CARNE O EL PESCADO) Y DEJAR QUE SE COCINE HASTA QUE SE REDUSACA UN 50% DE EL AGUAPREFERIBLEMENTE QUE SEA HUESOS CON UN POCO DE PULPA DEPENDE LA SALSA QUE SE VALLE A PREPARAR.
*SALSA DE CERESAS MARAQUINAS
-FONDO DE SALSA
-CARESAS MARAQUINASPREPARACION: SE COCINA LA SALSA CON LA BASE QUE SE VALLA A HACER PARA HECHARLE LA SALSA SE AGREGA LAS MARAQUINAS Y COCINAR E IR SACANDO Y UN POQUITO Y ESPERAR QUE SE ENFRIE PARAVER LA TEXTURA DE LA SALSA Y DE ULTIMO SE LE AGREGA LA SAL Y LA PIMIENTA.
*SALSA TRES QUESO: (LACREMA DE LECHE ES BASE PARA PREPARAR SALSA CON FRUTAS)
-CREMA DE LECHE-TRES TIPOS DE QUESO (OPCIONAL)
PREPARACION: SE COCINA LA CREMA DE LECHE A FUEGO LENTO Y SE LE AGREGA LOS TRES QUESO “NO SE LE HECHA SAL A ESTA SALSA YA Q LOS QUESO DE PORSI TRAEN SAL” IR SACANDO Y UN POQUITO Y ESPERAR QUE SE ENFRIE PARA VER LA TEXTURA DE LA SALSA.

*SALSA PARA ASADO NEGRO:
-FONDO DE CARNE
-PAPELON
-MALTAPREPARACION: SE COCINA LA SALSA CON LA BASE QUE SE VALLA A HACER SE LE HECHA LA MALTA Y EL PAPELON Y DEJAR QUE ESPESE IR SACANDO Y UN POQUITO Y ESPERAR QUE SE ENFRIE PARA VER LATEXTURA DE LA SALSA.
*SALSA AMENIR:
-MATEQUILLA
-PEREJIL
-LI MON
PREPARACION: SE COCINA LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO SE LE COLOCA EL PEREJIL Y DESPUES EL LIMON.