receta en frances

CASO
INTEGRACION DE PERSONAL Y CONTROL

1. Se debe contratar personal guatemaltecos porque se debe generar empleo en el país, además el servicio a prestar es para guatemaltecos y deben deconocer las preferencias de los clientes, y se mejoran los costos de mano de obra. Sin olvidar que no debe de existir discriminación en la contratación del personal.

2. Realizar el perfil para cada unode los puestos que se van a contratar si no se tienen.
Buscar personal con experiencia dentro y fuera de la empresa que llenen las características de cada uno de los perfiles de puesto, asegurandocumplir con todos los requisitos de sanidad y de ley, así como escoger a los que tengan mejores habilidades y competencias.
3. Basándonos en principios de igualdad, continuar fomentando la
Selecciónno discriminatoria.
Favorecer la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres en
el desarrollo profesional y la promoción.
Diseñar programas de desarrollo de habilidades enfocados a todo elpersonal
con potencial de desarrollo identificados en todas las áreas.
Crear acciones formativas específicas para los empleados, enfocados hacia la adquisición de habilidades y competencias que lespermitan acceder a puestos de superior categoría.
Promover una cultura que facilite la conciliación de la vida
familiar/personal y profesional

4. Chef cocina caliente:
Cumplimiento de entrega deplatillos.
No tener reclamos y quejas del cliente.
Llevar un control de costos de materias primas y mejorarlos.
Limpieza en el área de trabajo
Actualización de platillos nuevos en menús

Chefcocina fría:
Cumplimiento de entrega de platillos.
No tener reclamos y quejas del cliente.
Llevar un control de costos de materias primas y mejorarlos.
Rotación de inventarios.
Limpieza en el áreade trabajo
Actualización de platillos nuevos en menús
Chef repostero:
Cumplimiento de entrega de platillos.
No tener reclamos y quejas del cliente.
Llevar un control de costos de materias...