Receta Ensalada De Pastas
Páginas: 2 (269 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2012
Receta: Ensalada de Pasta
Energética y nutritiva
Ingredientes (4 personas): |
* 2 tazones de pasta (mejor verde) sobrantes de comidas anteriores * Hojas de Lechugagrandes * 4 Tomates * 1 Zanahoria * 4 Huevos duros * 50 grs. de queso emmental o gruyére en tiritas. También va bien cualquier tipo de queso fresco * 1 Cebolla *Albahaca * Aceite de oliva * Vinagre * Sal * Pimienta * Aceitunas negras * (Ver más abajo variantes) | |
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Preparación Ensalada de Pasta:
Paso 1: Poner enuna fuente una base a modo de nido las hojas de lechuga (sirven cualquier hortaliza: hojas de espinacas, escarola...) cubriendo el fondo y con la pasta ya cocinada. Cortar lacebolla en rodajas muy finas y mezclar entre la pasta. También el queso por encima en tiras finas.
Paso 2: Ponga alrededor de la fuente los tomates y los huevos duros cortadospor la mitad. También algunos "palos" de zanahoria.
Paso 3: Decore con lagunas aceitunas en el centro y, finalmente añada el aliño con cuatro cucharadas de aceite, una devinagre, sal y pimienta. Si tiene albahaca fresca, haga un picadillo y agréguelo a la salsa.
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Variantes / Secretos / Trucos:
Pastas: De no tener la pasta puede hacerlay es aconsejable utilizar pasta de colores (tricolores), lacitos... En ese caso utilizar tomates pequeños enteros tipo cherry.
Variantes: las ensaladas de pasta combinan conmil cosas: atún, pollo, patas de cangrejo, manzana, dátiles, atún, rabanitos... Aconsejamos ir variando introduciendo cada vez un ingrediente nuevo. La más original que hemosvisto es la ensalada de pasta con langostinos, espárragos y setas. De hecho el marisco (gambas pequeñas) va muy bien con las pastas. Así mismo, es frecuente utilizar salsa rosa
Energética y nutritiva
Ingredientes (4 personas): |
* 2 tazones de pasta (mejor verde) sobrantes de comidas anteriores * Hojas de Lechugagrandes * 4 Tomates * 1 Zanahoria * 4 Huevos duros * 50 grs. de queso emmental o gruyére en tiritas. También va bien cualquier tipo de queso fresco * 1 Cebolla *Albahaca * Aceite de oliva * Vinagre * Sal * Pimienta * Aceitunas negras * (Ver más abajo variantes) | |
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Preparación Ensalada de Pasta:
Paso 1: Poner enuna fuente una base a modo de nido las hojas de lechuga (sirven cualquier hortaliza: hojas de espinacas, escarola...) cubriendo el fondo y con la pasta ya cocinada. Cortar lacebolla en rodajas muy finas y mezclar entre la pasta. También el queso por encima en tiras finas.
Paso 2: Ponga alrededor de la fuente los tomates y los huevos duros cortadospor la mitad. También algunos "palos" de zanahoria.
Paso 3: Decore con lagunas aceitunas en el centro y, finalmente añada el aliño con cuatro cucharadas de aceite, una devinagre, sal y pimienta. Si tiene albahaca fresca, haga un picadillo y agréguelo a la salsa.
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Variantes / Secretos / Trucos:
Pastas: De no tener la pasta puede hacerlay es aconsejable utilizar pasta de colores (tricolores), lacitos... En ese caso utilizar tomates pequeños enteros tipo cherry.
Variantes: las ensaladas de pasta combinan conmil cosas: atún, pollo, patas de cangrejo, manzana, dátiles, atún, rabanitos... Aconsejamos ir variando introduciendo cada vez un ingrediente nuevo. La más original que hemosvisto es la ensalada de pasta con langostinos, espárragos y setas. De hecho el marisco (gambas pequeñas) va muy bien con las pastas. Así mismo, es frecuente utilizar salsa rosa
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