Receta HUEVOS CROCANTES
Páginas: 2 (293 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2015
Receta HUEVOS CROCANTES
Hoy les propongo esta elegante y deliciosa receta de huevos crocantes,una de esas receta para sorprender en la mesa,espero les guste.
Para la recetadebemos usar huevos frescos e intactos (la cascara no debe estar ni rallada ni rota)
RECETA:
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
3 huevos
50 gr de cacahuetes/mani (se puede reemplazar por panrallado)
1 cucharada sopera de harina
Aceite para freir
PREPARACION:
Poner agua en una cacerola,llevarla al fuego y hervirla,entonces agregar delicadamente los 2 huevos ycocerlos durante 6 minutos en el agua hirviendo.
Despues de 6 minutos,retirar los huevos del agua hirviendo y ponerlos directamente en un recipiente con agua bien fria y dejarlos alli hastaque esten bien frios (la clara del huevo quedara cocida pero la yemas quedara aun liquida por dentro).....
Entonces retirar la cascara de los huevos delicadamente sinromperlos....
Aparte-Poner la harina en una fuente,en otra fuente,batir un huevo fresco entero y sazonarlo con sal y pimienta.
Moler los cacahetes/mani (sin la piel/cascara roja) bienfinito (debemos obtener una harina de cacahuete/mani). Una vez bien molido ponerlo en una fuentecita a parte (podemos reemplazar la harina de cacahuete por pan rallado)......
Entoncespasar los huevos,primero por la harina,despues,por el huevo batido y finalmente por la harina de cacahuete/mani....
Aparte-Poner aceite en una sarten,calentar y poner los huevosdelicadamente dentro de la sarten,freirlos bien por todos lados (Es mejor freirlos con el aceite bien caliente ,ya que la fritura debe ser rapida para que las yemas no queden tancocidas al interior del huevo)....
Y servirlos inmediatamente acompañado de lo que uds desee.
Quedan deliciosos!
He aqui otros deliciosos ejemplos:
Buen provecho!
Hoy les propongo esta elegante y deliciosa receta de huevos crocantes,una de esas receta para sorprender en la mesa,espero les guste.
Para la recetadebemos usar huevos frescos e intactos (la cascara no debe estar ni rallada ni rota)
RECETA:
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
3 huevos
50 gr de cacahuetes/mani (se puede reemplazar por panrallado)
1 cucharada sopera de harina
Aceite para freir
PREPARACION:
Poner agua en una cacerola,llevarla al fuego y hervirla,entonces agregar delicadamente los 2 huevos ycocerlos durante 6 minutos en el agua hirviendo.
Despues de 6 minutos,retirar los huevos del agua hirviendo y ponerlos directamente en un recipiente con agua bien fria y dejarlos alli hastaque esten bien frios (la clara del huevo quedara cocida pero la yemas quedara aun liquida por dentro).....
Entonces retirar la cascara de los huevos delicadamente sinromperlos....
Aparte-Poner la harina en una fuente,en otra fuente,batir un huevo fresco entero y sazonarlo con sal y pimienta.
Moler los cacahetes/mani (sin la piel/cascara roja) bienfinito (debemos obtener una harina de cacahuete/mani). Una vez bien molido ponerlo en una fuentecita a parte (podemos reemplazar la harina de cacahuete por pan rallado)......
Entoncespasar los huevos,primero por la harina,despues,por el huevo batido y finalmente por la harina de cacahuete/mani....
Aparte-Poner aceite en una sarten,calentar y poner los huevosdelicadamente dentro de la sarten,freirlos bien por todos lados (Es mejor freirlos con el aceite bien caliente ,ya que la fritura debe ser rapida para que las yemas no queden tancocidas al interior del huevo)....
Y servirlos inmediatamente acompañado de lo que uds desee.
Quedan deliciosos!
He aqui otros deliciosos ejemplos:
Buen provecho!
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