Receta Innovadora

Instituto Técnico del Golfo de México
Proyecto de Gastronomía III
“Desarrollo de nuestro producto”
Equipo: Scarlet Arroyo, Mayra Rebeca Orduña, Nayibe Rojas y Elizabeth Sierra.
3°BINTRODUCCIÓN
En este, que es nuestro último proyecto de gastronomía en secundaria, damos a conocer por medio de lo siguiente lo más relevante acerca de la elección, preparación, conservación, elaboración ypruebas que se llevaron a cabo para hacer posible esta idea, en nuestro equipo al principio se decidió hacer un brillo labial de chocolate, pero enfocándonos más en la gastronomía, llegamos al acuerdo derealizar y modificar una receta encontrada en una página de recetas, con la meta de crear algo sencillo, simple, delicioso y sobre todo, natural y saludable con ingredientes adecuados.
Esperamos hayasido de agrado de toda persona que lo haya probado.

TRABAJO A DESARROLLAR
Nuestro propósito era crear un aperitivo saludable bajo en azúcares y glucosa para personas que se llevan una vidasaludable, pero al mismo tiempo que desean disfrutar de algo delicioso y dulce. Primero nos preguntamos ¿Qué debería ser y cuáles deberían ser los ingredientes? Al inicio no llegábamos a ninguna quecumpliera con los requisitos, pero llegamos a la conclusión de que debía ser una fruta para que la mayoría del azúcar que contuviera el alimento fuera natural, que tuviera grasas vegetales tales como laalmendra ó nuez y algún tipo de cereal (ya que contienen fibra para mejorar la rapidez metabolismo) un algún sustituto de la azúcar que le diera el sabor dulce a la receta.

OBJETIVO GENERAL
Elobjetivo de este proyecto es el de crear un producto que sea innovador y que cuente con ingredientes con los que cuente la comunidad.
Que descubriéramos los pasos necesarios para lanzar un nuevo producto almercado tales como son:
-Las condiciones de entorno (socioeconómicas, demográficas, cambios culturales y tecnológicos, etc.) que tornen interesante el lanzar un nuevo producto.

Como es lógico,...