Receta Lasagña

Receta: lasagna de pollo y champiñones

Hace un tiempo que en Vitadelia también estamos compartiendo recetas, frías o calientes que, por algún un otro motivo me parecenatractivas. En esta ocasión, la propuesta es una sabrosa lasagna de pollo, y con champignones.
Rinde: Cuatro porciones
¿Qué necesitas?
- 2 o 3 pechugas de pollo (sin piel)
- 500 gramos depasta para lasagna (puede ser la comprada, en caja)
-Medio litro de salsa bechamel
- 100 gramos de queso parmesano rallado, 100 gramos de queso mozzarela
- 300 gramos dechampignones
- 100 gramos de cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 2 dl (cm3) de caldo de pollo
- 2 dl de aceite
- sal y pimienta
Preparación
-Primero, cocina las pechugas en agua con elajo macerado. Una vez cocido, trózalas en pedazos pequeños.(Desmechar)

Para el relleno
-Pica la cebolla, pela y corta en pequeños cubos los tomates y poncha los dos ingredientesen el aceite. Una vez a punto, se le añade un poco de caldo de pollo para ir formando una salsa, luego se agrega la bechamel mientras se revuelve constantemente. Finalmente, una vezla salsa esté hirviendo, se le suma el pollo bien trozado.
-Aparte, en una sartén, se colocan los champiñones cortados en láminas para sofreír en aceite bien caliente.
-Para formarla lasagna: primero deberás engrasar una placa de horno con mantequilla para luego colocar una capa de la pasta. Luego, añade una capa de salsa, una de champiñones, una de quesomozzarella, luego otra de pasta, salsa, champiñones, queso, y así hasta llenar la placa. La última capa será de salsa, champiñones y queso.
-Finalmente, se coloca el queso parmesano yun poco de oregano o de hierbas provenzales por encima y se mete al horno precalentado a 250 °C durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que veas la superficie esté dorada.