Receta muffins
Páginas: 2 (310 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2010
RECETA DE CUPCAKES DE CHOCOLATE
RECETA PARA 16 CUPCAKES
40gr de cocoa
* 240 gr de harina
* 100 gr de azucar
* 125 ml de leche
* 125 ml de aceite vegetal
* 3 cucharaditas delevadura
* 2 huevos
* 1 pizca de sal
Elaboración
Mezclar en un bol la harina con el azúcar, la levadura y la sal.
En otro bol batir los huevos y mezclar bien con la leche y elaceite (si habiais pensado en añadir aroma o cualquier otra cosa ahora es el momento).
Mezclar las dos preparaciones levemente.
Ahora rellenamos los moldes de madalenas con la mezclaresultante y no llenadlas solo hasta la mitad.
Ahora las cogemos y metemos las madalenas en tandas de 3 o 4 al microondas a unos 600w de temperatura (75% de la potenca máxima) entre 1y 2 minutos (el tiempo para que las madalenas suban, queden esponjosas y no se endurezcan).
Ahora las sacamos y las vamos almacenando a un lado.
Glaseado clores
Ingredientes paraaproximadamente 300 g:
1 clara de huevo
250-300 g de azúcar glas
- Verter la clara del huevo en un bol e incorporar poco a poco el azúcar glas batiendo al mismo tiempo.Continuar hasta que el glaseado este consistente y brillante.
- Cubrir el bol con un trapo húmedo durante unos minutos antes de utilizar el glaseado.
- Verter y repartir delicadamente sobrela superficie del bizcocho o tarta que desees glasear.
- Repartir con una espátula metálica ¡hasta obtener una presentación impecable!
- Para realizar dibujo o escribir con elglaseado, fabrica un cono con papel sulfurizado.
Más ideas
- Para un glaseado con colores ácidos utiliza zumo de naranja (sin pulpa) o de limón en lugar de la clara de huevo. Si lamezcla es demasiado liquida añade azúcar glas.
- Para obtener otros colores o sabores puedes utilizar aromas naturales o colorantes, prestando atención de no añadir demasiada cantidad.
RECETA PARA 16 CUPCAKES
40gr de cocoa
* 240 gr de harina
* 100 gr de azucar
* 125 ml de leche
* 125 ml de aceite vegetal
* 3 cucharaditas delevadura
* 2 huevos
* 1 pizca de sal
Elaboración
Mezclar en un bol la harina con el azúcar, la levadura y la sal.
En otro bol batir los huevos y mezclar bien con la leche y elaceite (si habiais pensado en añadir aroma o cualquier otra cosa ahora es el momento).
Mezclar las dos preparaciones levemente.
Ahora rellenamos los moldes de madalenas con la mezclaresultante y no llenadlas solo hasta la mitad.
Ahora las cogemos y metemos las madalenas en tandas de 3 o 4 al microondas a unos 600w de temperatura (75% de la potenca máxima) entre 1y 2 minutos (el tiempo para que las madalenas suban, queden esponjosas y no se endurezcan).
Ahora las sacamos y las vamos almacenando a un lado.
Glaseado clores
Ingredientes paraaproximadamente 300 g:
1 clara de huevo
250-300 g de azúcar glas
- Verter la clara del huevo en un bol e incorporar poco a poco el azúcar glas batiendo al mismo tiempo.Continuar hasta que el glaseado este consistente y brillante.
- Cubrir el bol con un trapo húmedo durante unos minutos antes de utilizar el glaseado.
- Verter y repartir delicadamente sobrela superficie del bizcocho o tarta que desees glasear.
- Repartir con una espátula metálica ¡hasta obtener una presentación impecable!
- Para realizar dibujo o escribir con elglaseado, fabrica un cono con papel sulfurizado.
Más ideas
- Para un glaseado con colores ácidos utiliza zumo de naranja (sin pulpa) o de limón en lugar de la clara de huevo. Si lamezcla es demasiado liquida añade azúcar glas.
- Para obtener otros colores o sabores puedes utilizar aromas naturales o colorantes, prestando atención de no añadir demasiada cantidad.
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