Receta Pan Dulce Horno Atma
Páginas: 2 (332 palabras)
Publicado: 6 de enero de 2013
Pan Dulce
Pan Dulce Tradicional 200 cc de leche. ralladura de 1/2 limón. 3 o 4 tapitas de esencia de vainilla. 3 yemas. 3 cup o 500 g de harina 000 1/2 cup o 95 g de azúcarimpalpable 120 g de margarina 1/2 cucharadita de sal. 2 y 1/2 cucharaditas de levadura instantánea Calsa “Mi Pan”. 1 y 1/2 cup o 180 g de frutas secas (almendras y nueces) o mix de frutassecas. Opción Pan Dulce de Chocolate 1/3 cup de nueces picadas. 1/4 cup de almendras picadas. 1/2 cup o 100 g de chips de chocolate negro. Para Decorar Fondant. Cerezas en almibar,almendras o avellanas.
INGREDIENTES
1 2
En un bowl mezclar la leche tibia, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, y las yemas. Luego incorporar esta mezcla líquida almolde del horno. A continuación, agregar la harina cubriendo toda la super cie del líquido, y distribuir el azúcar impalpable en 2 esquinas del molde. Colocar la marganina blanda, cortadaen cubitos, y la sal en las esquinas opuestas. Por último, realizar un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura. Ubicar el molde en el horno de pan, tapar, seleccionarel Programa para Pan Integral (# 3). Indicar tipo de corteza Medio (tostado), y tamaño para 680 g. Luego presionar la tecla de inicio.
NOTA | Incorporar las frutas secas al escucharel bip.
PREPARACIÓN
3 4 5
Decoración
1 2 3
Derretir el fondant en una cacerola a fuego bajo. Para una caja de 500 g, agregar 3 cucharadas o 30 cc de agua. Esparcir elfondant por encima del pan dulce. Decorar con almendras, avellanas y cerezas en almibar.
Nota: Todas las medidas deben ser tomadas con la copa y cuchara (cucharada y cucharadita) demedición suministradas con el horno de pan. Tips: Es aconsejable que la leche y los huevos estén a temperatura ambiente, y la harina previamente tamizada. Rendimiento: 1 kg.
Pan Dulce Tradicional 200 cc de leche. ralladura de 1/2 limón. 3 o 4 tapitas de esencia de vainilla. 3 yemas. 3 cup o 500 g de harina 000 1/2 cup o 95 g de azúcarimpalpable 120 g de margarina 1/2 cucharadita de sal. 2 y 1/2 cucharaditas de levadura instantánea Calsa “Mi Pan”. 1 y 1/2 cup o 180 g de frutas secas (almendras y nueces) o mix de frutassecas. Opción Pan Dulce de Chocolate 1/3 cup de nueces picadas. 1/4 cup de almendras picadas. 1/2 cup o 100 g de chips de chocolate negro. Para Decorar Fondant. Cerezas en almibar,almendras o avellanas.
INGREDIENTES
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En un bowl mezclar la leche tibia, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, y las yemas. Luego incorporar esta mezcla líquida almolde del horno. A continuación, agregar la harina cubriendo toda la super cie del líquido, y distribuir el azúcar impalpable en 2 esquinas del molde. Colocar la marganina blanda, cortadaen cubitos, y la sal en las esquinas opuestas. Por último, realizar un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura. Ubicar el molde en el horno de pan, tapar, seleccionarel Programa para Pan Integral (# 3). Indicar tipo de corteza Medio (tostado), y tamaño para 680 g. Luego presionar la tecla de inicio.
NOTA | Incorporar las frutas secas al escucharel bip.
PREPARACIÓN
3 4 5
Decoración
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Derretir el fondant en una cacerola a fuego bajo. Para una caja de 500 g, agregar 3 cucharadas o 30 cc de agua. Esparcir elfondant por encima del pan dulce. Decorar con almendras, avellanas y cerezas en almibar.
Nota: Todas las medidas deben ser tomadas con la copa y cuchara (cucharada y cucharadita) demedición suministradas con el horno de pan. Tips: Es aconsejable que la leche y los huevos estén a temperatura ambiente, y la harina previamente tamizada. Rendimiento: 1 kg.
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