Receta para bollitos

Receta para bollitos de zanahoria

2 ½ tazas de harina
1¼ t. levadura en polvo
1 t. bicarbonato de sodio
1¼ t. de canela molida
½ t. nuez moscada rallada
1/8 t. clavo de olor molido
½ t. sal
6zanahorias medianas, peladas y trituradas
1 ½ tazas de azúcar
½ taza de azúcar morena
4 huevos
1½ tazas de aceite

-Precalentar El horno a 350 grados. Línea 24 moldes para muffins con moldes de papel yreservar.

- Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, clavo y sal. Mezcle las zanahorias en su mezcla de harina.

- Añadir el azúcar y los huevos en elrecipiente de un procesador de alimentos con la fijación de las paletas. Pulso hasta que esté espumoso. Lloviznar lentamente el aceite y mezclar bien. Vierta la mezcla líquida en los ingredientes secos yrevuelva hasta que no la harina se puede ver. Rellene revestimientos 3/4 de su capacidad y hornear durante 15-20 minutos.






Ingredientes (para una docena medianos)
3/4 taza azúcar
1 taza de harinablanca
1 taza de harina integral
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
Opcional: 2 Cucharadas de cacao
3/4 taza de fruta como manzanas, bananas, peras, o de chocolate rallado, o zanahoriasralladas
3 huevos chicos o 2 grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de leche
60 gr aceite
Mezclar los ingredientes secos, tamizarlos 2 veces; por otro lado, los ingredientes líquidos eintegrar todo. Colocar en moldes para cupcakes o tazas para horno enmantecadas. Llenar hasta 3/4 del recipiente. Cocinar a horno 180º por 12 minutos.
Frosting o cubierta:
Saludable (reducido engrasas):
100 gr de azúcar impalpable
60 gr de manteca pomada
200 gr de queso crema
unas gotas de esencia (vainilla, naranja, almendras)
Mezclar con una espátula la manteca con el queso crema hasta integrarbien. incorporar el azúcar impalpable. Agregar el saborizante elegido.









Bollitos de platano y chispas de chocolate

Ingredientes

1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 taza de harina...