Receta Para Rosca De Nuez Con Ron

ROSCA DE NUEZ AL RON

INGREDIENTES:

Pan:
3 a ¼ Tazas de harina
½ Cucharadita de sal
1 Taza de leche
1 Pieza de huevo
¼ de taza de azúcar
2 ¼ Cucharadas de levadura seca
½ taza demantequilla

Relleno:
2/3 Taza de azúcar mascabado
½ Taza de nuez molida
¼ de Taza de mantequilla suave
½ Cucharadita de ron

Glaseado:
1 Taza de azúcar pulverizada
4 Cucharaditas de leche
¼Cucharadita de ron
Nuez en mitades.

PROCEDIMIENTO:
1) Charola engrasada.
2) Juntar 1 ½ taza de harina, azúcar, sal y levadura, revolver. Calentar leche y mantequilla, agregarlos al harina, asícomo huevo, batir 3 minutos, agrega harina restante a que despegue del recipiente, colocar en recipiente aceitado, cubrir, reposar por 1 hora.
3) Para el relleno juntar todos los ingredientes4) Ponchar la masa, colocar sobre una mesa enharinada, formar un rectángulo, untarle el relleno dejando libre las orillas, enrollar, apretar la unión final, colocar con la unión hacia abajo en lacharola.
5) Dejar reposar hasta que doble su volumen, hornear a 180° por 20 minutos.

DONAS

INGREDIENTES:
1 Kilo de harina
200 gramos de azúcar
20 gramos de sal
30 gramos de levadura
12piezas de huevo
600 gramos de mantequilla
1 litro de aceite para freír.

PROCEDIMIENTO:
1) Se pone la harina y todos los polvos a batir, y poco a poco el huevo se incorpora, hasta que la masa sedespegue de la batidora y esta elástica, después incorporar la mantequilla y se sigue batiendo hasta que se despegue.
2) Se extiende la masa y se cortan los círculos de la dona.
3) Se reposahasta que fermente y se fríe.
4) Después se decora con glass royal de diferentes sabores.
Glass Royal:
1 Clara de huevo
250 gramos de azúcar glass
½ piezas de limón
Cocoa
Miel mapleROLES DE CANELA.

INGREDIENTES:
3 ¾ a 4 tazas harina
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
½ taza de mantequilla
¼ de taza de azúcar
4 ½ cucharaditas de levadura seca
¼ de taza de agua
2...