Receta para un souvlaki
Páginas: 2 (418 palabras)
Publicado: 9 de agosto de 2014
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Souvlaki?
400 gr de lomo de cordero
Sal
Pimienta molida
2 cucharaditas orégano
4 cucharadas de aceite de oliva
240 gr de tomate
1/2 cebolla
2hojas de lechuga rizada roja
4 panes de pita
4 cucharadas de yogur natural
60 gr de pepino
1 diente de ajo
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
¿Cómo se prepara Souvlaki?
Preparativos:cortar el pepino y picarlo muy finito, cortar el tomate en rodajas, cortar la cebolla en laminas, picar el ajo (también muy finito), trocear la lechuga, cortar en trozos la carne, salpimentarla yañadirle aceite.
Para la salsa: en un bol poner el pepino y el ajo picado, echar dos cucharadas de vinagre de vino blanco y el yogur, mezclar y salpimentar. Añadir el aceite de oliva virgen extra y mezclarde nuevo.
Por otro lado freímos la carne en una sartén una vez sazonada con la sal, la pimienta y el orégano a fuego medio, sacándola a un plato cuando esté hecha. Limpiamos la sartén y la volvemosa calentar a fuego y tostamos el pan de pita. Una vez tostado, lo partimos por la mitad para obtener dos porciones. Se rellena con la lechuga, el tomate y la cebolla.
Metemos también la carne decordero y le añadimos la salsa. Y ya está listo para servir.
¿Que es y de donde?
Souvlaki souvlakia , en plural, es una popular comida rápida griega consistente en pequeños trozos de carne y a veceslas verduras asadas a la parrilla. Puede ser servido en la parrilla para comer de la mano, en un sandwich pita con aderezos y salsas, o en un plato de comida , a menudo con patatas fritas. La carnesuele utilizarse en Grecia y Chipre es el cerdo, pollo y cordero aunque también se puede utilizar . En otros países, así como para los turistas, souvlaki puede ser hecha con carnes como cordero ,ternera, pollo y a veces pescado (sobre todo pez espada).
La palabra souvlaki es un diminutivo del Griego souvla "pincho", tomado prestado de subula Latina.
Este es el Kalamaki .Kalamaki (poco Reed)...
400 gr de lomo de cordero
Sal
Pimienta molida
2 cucharaditas orégano
4 cucharadas de aceite de oliva
240 gr de tomate
1/2 cebolla
2hojas de lechuga rizada roja
4 panes de pita
4 cucharadas de yogur natural
60 gr de pepino
1 diente de ajo
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
¿Cómo se prepara Souvlaki?
Preparativos:cortar el pepino y picarlo muy finito, cortar el tomate en rodajas, cortar la cebolla en laminas, picar el ajo (también muy finito), trocear la lechuga, cortar en trozos la carne, salpimentarla yañadirle aceite.
Para la salsa: en un bol poner el pepino y el ajo picado, echar dos cucharadas de vinagre de vino blanco y el yogur, mezclar y salpimentar. Añadir el aceite de oliva virgen extra y mezclarde nuevo.
Por otro lado freímos la carne en una sartén una vez sazonada con la sal, la pimienta y el orégano a fuego medio, sacándola a un plato cuando esté hecha. Limpiamos la sartén y la volvemosa calentar a fuego y tostamos el pan de pita. Una vez tostado, lo partimos por la mitad para obtener dos porciones. Se rellena con la lechuga, el tomate y la cebolla.
Metemos también la carne decordero y le añadimos la salsa. Y ya está listo para servir.
¿Que es y de donde?
Souvlaki souvlakia , en plural, es una popular comida rápida griega consistente en pequeños trozos de carne y a veceslas verduras asadas a la parrilla. Puede ser servido en la parrilla para comer de la mano, en un sandwich pita con aderezos y salsas, o en un plato de comida , a menudo con patatas fritas. La carnesuele utilizarse en Grecia y Chipre es el cerdo, pollo y cordero aunque también se puede utilizar . En otros países, así como para los turistas, souvlaki puede ser hecha con carnes como cordero ,ternera, pollo y a veces pescado (sobre todo pez espada).
La palabra souvlaki es un diminutivo del Griego souvla "pincho", tomado prestado de subula Latina.
Este es el Kalamaki .Kalamaki (poco Reed)...
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