Receta Pasta

ROLLITO VIETNAMITA:

INGREDIENTES:
-CARNE POLLO PICADA A CUCHILLO, MEDIO KILO, BIEN PICADA.
- AÑADIMOS UNA CEBOLLA PICADA MORADA, BIEN PICADA, MUY PEQUEÑA Y MEZCLAMOS BIEN.
- UN POKITO DEGINDILLA, UN PAR
- AJO CORTADO EN JULIANA, 3, 4 AJOS. AÑADES EL AJO TB AL BOL.
- VAS A POR JENGIBRE EN RAMA, PARA PELARLO CON EL BORDE DE LA CUCHARA PEQUEÑA. UN CACHO, TB UN CORTE EN JULIANA. PICADOALARGADO. REMOVEMOS BIEN EN EL BOL.
- CACAHUETES MANIS, LOS ROMPES UN POCO, NO EN POLVO.Y LO MEZCLAS.
- UN POKITO DE CILANTRO, UN PUÑAO.
-LO MEZCLAS Y PONES UNA SARTEN GRANDECITA CON ACEITE DE OLIVANORMAL A CALENTAR.
- ECHAS AL BOL SAL, PIMIENTA Y SIGUEZ MEZCLANDO.
- CON EL ACEITE BIEN BIEN CALIENTE LO ECHAS LA MEZCLA A LA SARTEN. A FUEGO BIEN ALTO, LE DAS UN PAR DE VUELTAS A LA MOVIDA TAL...ECHAS SALSA DE SOJA, COMO UNA JARRITA, ECHAS TB EL CALDO DE VERDURAS, UN POCO MAS QUE DE SOJA... Y LO DEJAMOS ALREDEDOR DE 8 10 MINUTOS BAJANDO EL FUEGO.

- POR OTRO LADO COMPRAS OVELEAS DE ARROZ.PONES UN PAÑO Y UN BOL CON AGUA, LO QUE ACES ES: COGES LA OVELEA Y LA MOJAS BIEN NO LA METES EN EL MOL EN REMOJO, LA MOJAS , LA EMPAPAPAS Y LA PONES EN EL BAÑO.

- COGES OTRA SARTEN ECHAS ACEITEOLIVA NORMAL PARA FREIR LOS ROLLITOS. COGES LA OVELEA Q ESTA BLANDITA, ECHAS POKITO RELLENO NO MUCHO, LO ENROLLAS METIENDO LAS PUNTAS...TB SE PUEDEN HACER ESTOS RELLENOS CON CARNE DE CERDO O DE VACA...- TIENES YA LOS ROLLITOS ECHOS Y CALENTANDO EL ACEITE. TIEENEN Q STAR DORADITOS...COMO UN MINUTO Y MOVIENDOLOS... Y A UN PLATO CON PAPEL DE COCINA PARA ESCURRIR. .

- EN UN BOL APARTE COGES UN BOLPQEÑO Y LE ECHAS UN POKITO DE AGUA Y LO CALIENTES UN PELIN EN EL MICROONDAS...CON LA MANTEQUILLA DE MANI(CACAHUETE) LO MEZCLAS Y SE TE QUEDA COMO UNA SALSITA..

- POR OTRO LADO LO Q SOBRA LO PONESEN UN PLATO Y TB PUEDES HACERTE EL ROLLITO CON UNA HOJA DE LECHUGA, ECHAS LA MAZCLA EN LA HOJA, UN POKITO DE LA SALSA DE CACAHUETE Y LO ENRROLLAS, YA TIENES EL ROLLITO, TB PUEDES METER EL ROLLITO...