receta tiramisu

Tiramisú
Ingredientes
2 paquetes de queso filadelfia.
2 paquetes de galletas de champaña.
300 grs de azúcar flor.
4 claras batidas a nieve
Medio litro de crema para batir.
Una tapita delicor.
Ralladura de limón.
Café.
Almíbar de café
1 litro de agua hirviendo.
Azúcar
Café

Preparación
Se bate la crema.
En otra fuente se baten las claras con azúcar flor.
En otra fuente se bateel queso crema con azúcar flor, la tapita de licor y la ralladura de limón.
Se juntan la crema batida con el queso y luego las claras, mezclando con mezquino, con movimientos envolventes.
En unafuente se pone una capa de galletas pasadas por el almíbar de café. Luego se echa la mezcla del queso, y otra de galletas, quedando al final la capa de queso. Para finalizar se espolvorea con un coladorfino, café y azúcar flor.
Se refrigera por 12 horas o de un día para otro.





Cheescake
Ingredientes
3 cucharadas de maicena o almidón.
2 queso crema
6 cucharadas de azúcar o endulzante.2 huevos
Vainilla.
1 cucharada de mantequilla
6 claras
Preparación:
Batir claras a nieve.
Se bate el queso con el azúcar y la maicena y se le agregan el resto de los ingredientes (huevos,vainilla, mantequilla, claras batidas).
Se pone en un molde al horno por 40 minutos cubierto con aluza de aluminio. Se enfría y se refrigera toda la noche o de un día para otro. Al otro día se le puedeponer mermelada encima o fruta.

Creme brule
Ingredientes:
6 yemas
200 cc de crema
200 cc de leche
4 a 6 cucharadas azúcar o endulzante.

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes y sehornea por 30 minutos a baño maría, se enfría y se refrigera.
Crocante de nuez
Masa
Ingredientes:
300 grs de harina.
200 grs de mantequilla
100 grs de azúcar flor o endulzante.
1 huevoPreparación se mezcla la mantequilla con el azúcar, luego el huevo y la harina, se hornea hasta que esté cocido y dorado.
Relleno
Ingredientes:
Leche condensada light
1 cucharada de Mantequilla....