Receta

250 g de arroz
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 blanco de puerro picado
2 echalotes picados
100 cc de aceite de oliva
25g de manteca
200 cc de sidra, champaña o vino blanco( a elección)200 g de panceta ahumada picada
300 g de champiñones limpios y fileteados
500 cc de caldo de pollo
200 g de crema de leche
Sal y pimienta a gusto | |Preparación

|En un recipiente apto paramicroondas rehogar en manteca y aceite las cebollas, los echalottes, la zanahoria, el puerro, la |
|panceta y los champiñones 6 minutos a potencia 70%, revolver a mitad del tiempo.|
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|Agregar el arroz y el vino ycocinar 4 minutos al 100%, agregar el caldo y cocinar 10 minutos al máximo y agregar la crema de |
|leche y salpimentar, cocinar 4 minutos más al 100%, dejar reposar 5 minutos y servir.|

Brocheta de mango

|4 Pechugas de pollo |
|2Morrones verdes medianos |
|2 Cebollas medianas|
|Mango maduro, pero firme |
|3cucharadas der Miel |
|1 cda. de Jengibre fresco, rallado|
|1 cdta. de Comino molido |
|1 y 1/2...