receta

Crepas rellenas de fresas y guineo

INGREDIENTES:
1 taza de harina
2 huevos
1 ½ taza de leche
Aceite
2 tazas de fresas cortadas en trozos pequeños
2 guineos cortados en rebanadas
Crema batida

PREPARACIÓN:
Colocar la harina, leche y huevos en la batidora. Mezclar bien.
Para hacer el relleno, mezclar las fresas con los guineos
Para cocinar las crepas, calentar sobre fuego medianouna sartén con poquito de aceite solo para cubrir ligeramente.  Vertir 3-4 cucharadas de la mezcla para que cubra toda la base del sartén. Cocinar 1-2 minutos de cada lado o hasta dorar. Retirar la crepa de la sartén
Para servir, colocar una porción de relleno sobre la mitad de la crepa y doblar. Añadir la crema batida como decoración

















Parrillada de Mantequillade Almendra y Banana
Rinde 1 porción

INGREDIENTES:
2 rebanadas de pan multigrano
1 cucharada de mantequilla de almendra
½ banana pequeña cortada en rebanadas
1 taza de leche con chocolate baja en grasa
PREPARACIÓN:
Esparcir la mantequilla de almendra sobre una rebanada de pan
Hacer puré la banana y espárzala sobre la otra rebanada de pan
Presionar las rebanadas juntas y gratinar elemparedado a temperatura baja en una parrilla o sartén pequeña cubierta de aerosol para cocinar
Servir con un vaso de leche con chocolate baja en grasa fría















Avena de Chocolate
Rinde 2 porciones (1 taza cada una)
INGREDIENTES
2 tazas de leche con chocolate baja en grasa
1 taza de avena multigrado seca
10 nueces
¼ de cucharadita de extracto de almendra
Canela paraespolvorear
INDICACIONES:
En una cacerola mediana calentar 1.5 tazas de leche con chocolate baja en grasa hasta que hierva.
Agregar la avena y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que el líquido sea absorbido (Aproximadamente de 5 a 7 minutos).
Agregar la vainilla y mezclar bien
Servir en platos individuales, agregar el resto de la leche, las nueces y espolvorear con canelaHuevos revueltos con cebollino y brie
Ingredientes

1 cda. de mantequilla
4 huevos
2 cdas. de leche entera
4 das. de queso brie

2 cdas. de cebollino (chives)
sal y pimienta al gusto



























bacalaitos

Ingredientes

1 1/2 lb de filete bacalao desmenuzado
1 1/2 tz de harina
1 cdta polvo de hornear
1 1/2 tz agua
unapizca de pimienta
2 diente de ajo chopeado
3 hojas de recao chopeado
1 sobre de sazon
1 cda de cilantro chopeado
1 aji dulce pequeño chopeado
1/4 cdta oregano chopeado
Aceite para freir















Torrillas Españolas de Café

Ingredientes

1 pan francés (8 oz.), cortado en rebanadas de ½ pulgada
½ taza de café fuerte
¼ taza de leche
¼ taza de leche condensada
2cdtas. cascara de limón verde, rallada
¾ cdtas. extracto de vainilla
2 huevos grandes
2 cdas. aceite de canola o aceite de oliva ligero
2 cdtas. de azúcar
1 cdta. de canela molida
















Muffins de Canela


Ingredientes

1/2 taza puré de manzana
4 claras de huevo
1 1/4 taza suero de leche, bajo en grasa
1 cdta. extracto de vainilla
1 taza de harina de todouso
1 taza de harina integral
1 cda. de canela en polvo
1 cdta. de bicarbonato de soda
1 cdta. de polvo de hornear
1/2 cdta. de sal
1/2 taza de avena
1/3 taza de azúcar morena clara















Tostadas francesas de canela

Ingredientes

¼ taza de leche sin grasa
1 taza de claras de huevo en líquido
4 rebanadas de pan integral con canela
Miel para servirPreparación
En un recipiente con fundo plano, batir la leche con las claras de huevo. 
Remojar el pan 10 minutos.
Calentar una plancha sobre temperatura media-alta.
Engrasar la plancha con aceite en espray.
Poner a cocinar el pan 1-2 minutos por lado.
Cortar en forma de palitos y servir con miel.



















Huevos revueltos con papa y tocino


Ingredientes

1 libra...