RECETA

Ver video en youtube Como preparar un rico tiramisu postre


Esta es la receta chicos pero chequen en internet el video de la preparación recuerden que tenemos pocotiempo así que lleven preparada la primera mezcla, es decir el paso #1 y en la escuela terminamos.
Compren las soletas en la pastelería de soriana.
El queso marcarpone loconsiguen en costco.
El brandy, cognac o ron solo un poquito traigan de lo que tengan en casa.
Ingredientes:
2 huevos
¼ taza de leche
¼ taza de azúcar
300 grqueso marcarpone (costco)
3 cucharadas de brandy, cognac o ron
¾ taza de crema para batir lyncot
3 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de café descafeinado o normal1 paquete de soletas (de venta en soriana) o pastelerías
1 cucharada de vainilla
Cocoa en polvo
*****1 taza=250 ml
Proceso de elaboración
1. Colocar al fuego en unasartén 3 huevos y agregar la leche y azúcar, y mezclar con batidor globo (no dejar de remover) hasta que rompa hervor integrar y dejar enfriar fuera del refrigerador yposteriormente colocarlo dentro.
2. Acremar la crema para batir con una cucharada de vainilla, tres cucharadas de azúcar normal y cuando esté a punto de turrón agregar se le agrega elqueso marcarpone, batir un poco y retirarlo, mezclarlo en forma envolvente con la primera mezcla que estaba en el refrigerador hasta que quede una mezcla homogénea. Reservaren el refrigerador.
3. En otro recipiente colocar el café con agua hirviendo y una cucharada de azúcar, agregar el cognac o ron y mojar las soletas.
4. Colocar en el molde,las soletas encima una capa de crema y cocoa en polvo previamente cernida y se repite el procedimiento hasta tener 2 o tres capas.
5. Finalmente se deja enfriar por 2 horas.