Receta...

. * 1 cucharada de levadura seca
* 2 cucharaditas de azúcar
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 3 cucharadas de manteca vegetal (sustituiblepor margarina ). La manteca le da un color más dorado a la masa.
* 6 a 8 tazas de harina de trigo
* 2 cucharaditas de sal fina
* 2 huevos
* media taza de leche* media taza de 7- up o soda
* agua caliente, la que necesite, lo suficiente para conseguir una textura blanda y suave
Conversor de medidas (pesos, volúmenes,temperaturas...) 
 
Sobre la receta Masa para pizza (casera, italiana):
Receta favorita de 143 usuarios 
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| Añadida el 3 Jul2008 |
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| Enviada por Paola |
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Cómo hacer Masa para pizza (casera, italiana) paso a paso:1. Poner la levadura, azucar, aceite de oliva, manteca, leche, huevos y 7-up en un bol y dejar reposardurante 5 minutos, hasta que se disuelva la levadura y elliquido se haga cremoso.
2. En un tazón grande agregar la harina, la sal y la mezcla. Mezclar suavemente la masa con las manos o mezclador eléctrico y añadir el aguacaliente que necesite hasta lograr una suave textura.
3. Una vez preparada la masa, con textura suave y uniforme, sacar del bol y enrollar en forma de una grande ylarga salchicha y cortar en 4 rodajas iguales.
4. Amasar esas y rodajas en 4 bolas la masa hasta que esté suave, elástica y flexible. Esto debería tomar alrededorde 5 a 8 minutos. Dejar la masa sobre una sartén engrasada y cubierta con un paño húmedo, y esperar hasta que se duplique. El aumento puede llevar de 2 a 3 horas.