Receta

PAY DE MANZANA

PARA LA COSTRA (MASA)

2 TAZAS DE HARINA CERNIDA
1 CUCHARADA DE SAL (O MENOS)
2/3 DE TAZA DE MANTECA VEGETAL
5 A 7 CUCHARADAS DE AGUAFRIA

SE JUNTA LA HARINA Y LA SAL Y SE CIRNEN JUNTAS.
SE LE PONE LA MITAD DE LA MANTECA Y SE REVUELVE CON 2 TENEDORES HASTA QUE QUEDEN MUCHAS BOLITAS COMOCHICHAROS
DESPUES SE LE AGREGA LA OTRA MITAD DE LA MANTECA.
A LO ULTIMO SE LE AGREGA EL AGUA Y SE SIGUE AMAZANDO CON LOS TENEDORES.
SE AMASA CON LAS MANOS SOLOPARA INTEGRAR BIEN LO QUE QUEDE SUELTO.
SE METE EN UNA BOLSA DE PLASTICO O PLASTICO ADERENTE Y SE METE AL REFRIGERADOR POR 1 HORA O MAS
PASADO EL TIEMPO SE PARTEPOR LA MITAD Y SE PALEA PARA HACER LAS COSTRAS.

PARA EL RELLENO

6 O 7 MANZANAS VERDES
¾ TAZA DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE HARINA
½ CUCHARADA DE CANELAPISCA DE NUEZ MOZCADA O CLAVO MOLIDO
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

PELAR Y CORTAR LAS MANZANAS. SE COMBINA EL AZUCAR, HARINA Y ESPECIES. SE REVUELVEN LAS MANZANASSE PONE EN LA COSTRA Y ENCIMA DE LAS MANZANAS SE PONE LA MANTEQUILLA. SE TAPA CON LA OTRA COSTRA SE PICA CON TENEDOR Y SE BARNIZA CON HUEVO BATIDO Y LECHE PARAQUE QUEDE DORADO

HORNEAR POR 50 MIN APROX. A 400° F

PAN DE PLATANO

2 TAZAS DE HARINA
1 CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR
½ CUCHARADA DE SAL
2 HUEVOS½ TAZA DE MANTEQUILLA O 1 BARRITA
1 TAZA DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
½ TAZA DE NUEZ
3 PLATANOS MADUROS(QUE ESTEN NEGROS)

SE BATEN LOS HUEVOS CON LAMANTEQUILLA, LA VAINILLA ,AZUCAR, Y PLATANOS.
JUNTAR LA HARINA EL POLVO Y LA SAL
LUEGO JUNTAR TODO CON LA NUEZ
HORNEAR POR UNA HORA APROXIMADAMENTE A 350°F