receta

Tacos
 8 pechugas
 60 tortillas
 5 Pimentones
 1 calabacín verde
 1 calabacín amarillo
 5 Cebollas cabezonas
Preparación:
 Cortar los pimientos, el calabacín y la cebolla en julianas.
 Trocear la pechuga no demasiado pequeña.
 Saltear las verduras con un poco de aceite y sal hasta que estén casi al gusto. Reservar fuera del calor.
 En la misma sartén saltear el pollocon una pizca de sal fina y un toque de sal.
 Cuando el pollo esté dorado, añadir las verduras y dejar que se integren los sabores durante un minuto o el tiempo q se requiera.
Montaje:
 Calentar las tortillas y rellenarlas con el pollo y las verduras.
 Añadir queso rallado si quiere.
 Agregar salsas (tomate, mayonesa o ajo) en cada taco a gusto.















ENSALADA DEPAPA

Ingredientes
 10 libras de papa
 4 tazas de arvejas
 4 zanahoria picada en cubitos
 Cilantro picado
 salchichas cortadas en rodajitas
 mayonesa a gusto
 Sal a gusto


Preparación
 Cocina las papas con su cáscara, las arvejas y la zanahoria en agua con un poco de sal hasta que estén blanditas todas.
 Retira la piel de las papas, tritúralas
 Mezcla todos losingredientes cocinados con el cilantro picado, las salchichas, la mayonesa y la sal. Tacos
 8 pechugas
 60 tortillas
 5 Pimentones
 1 calabacín verde
 1 calabacín amarillo
 5 Cebollas cabezonas
Preparación:
 Cortar los pimientos, el calabacín y la cebolla en julianas.
 Trocear la pechuga no demasiado pequeña.
 Saltear las verduras con un poco de aceite y sal hasta que esténcasi al gusto. Reservar fuera del calor.
 En la misma sartén saltear el pollo con una pizca de sal fina y un toque de sal.
 Cuando el pollo esté dorado, añadir las verduras y dejar que se integren los sabores durante un minuto o el tiempo q se requiera.
Montaje:
 Calentar las tortillas y rellenarlas con el pollo y las verduras.
 Añadir queso rallado si quiere.
 Agregar salsas (tomate,mayonesa o ajo) en cada taco a gusto.















ENSALADA DE PAPA

Ingredientes
 10 libras de papa
 4 tazas de arvejas
 4 zanahoria picada en cubitos
 Cilantro picado
 salchichas cortadas en rodajitas
 mayonesa a gusto
 Sal a gusto


Preparación
 Cocina las papas con su cáscara, las arvejas y la zanahoria en agua con un poco de sal hasta que esténblanditas todas.
 Retira la piel de las papas, tritúralas
 Mezcla todos los ingredientes cocinados con el cilantro picado, las salchichas, la mayonesa y la sal. Tacos
 8 pechugas
 60 tortillas
 5 Pimentones
 1 calabacín verde
 1 calabacín amarillo
 5 Cebollas cabezonas
Preparación:
 Cortar los pimientos, el calabacín y la cebolla en julianas.
 Trocear la pechuga nodemasiado pequeña.
 Saltear las verduras con un poco de aceite y sal hasta que estén casi al gusto. Reservar fuera del calor.
 En la misma sartén saltear el pollo con una pizca de sal fina y un toque de sal.
 Cuando el pollo esté dorado, añadir las verduras y dejar que se integren los sabores durante un minuto o el tiempo q se requiera.
Montaje:
 Calentar las tortillas y rellenarlas con elpollo y las verduras.
 Añadir queso rallado si quiere.
 Agregar salsas (tomate, mayonesa o ajo) en cada taco a gusto.















ENSALADA DE PAPA

Ingredientes
 10 libras de papa
 4 tazas de arvejas
 4 zanahoria picada en cubitos
 Cilantro picado
 salchichas cortadas en rodajitas
 mayonesa a gusto
 Sal a gusto


Preparación
 Cocina las papas consu cáscara, las arvejas y la zanahoria en agua con un poco de sal hasta que estén blanditas todas.
 Retira la piel de las papas, tritúralas
 Mezcla todos los ingredientes cocinados con el cilantro picado, las salchichas, la mayonesa y la sal.

Tacos
 8 pechugas
 60 tortillas
 5 Pimentones
 1 calabacín verde
 1 calabacín amarillo
 5 Cebollas cabezonas
Preparación:
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