Receta

ALGUNAS RECETAS VARIAS...
Crema Moka
Ingredientes:
• 200gr Manteca
• 2000gr Azúcar Impalpable
• 1 Pocillo de café
• 2 yemas
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar impalpable(Punto crema). Agregar las yemas. Aparte agregar el café fuerte. Luego agrega a la crema el café. Batir hasta enfriar bien.
Mousse de Chocolate
Ingredientes:
• 3 Huevos
• 3 Yemas
•125gr Azúcar
• 250gr Chocolate
• 1 Gelatina sin sabor
• ½ l. Crema semi batida
Preparación:
Batir los huevos con la yema y el azúcar a punto letra, incorpore el chocolate (derretido yfrio). Disolver la gelatina en agua fría. Después calentar un poco. Enfriar, incorporar a la mezcla, añadir finalmente la crema batida y lleve el mousse a las heladera 3 horas.
Crema caféIngredientes:
• 200gr crema de leche
• 2 cd. Dulce de leche
• 1 cdita. Café instantáneo
Procedimiento:
Batir todos los ingredientes hasta obtener una crema esponjosa.
Crema ParisIngredientes:
• 400gr Crema de leche
• 200gr Chocolate semiamargo
• 200gr Azúcar
Preparación:
Poner en una cacerola la crema y el chocolate y el azúcar a fuego lento, revolver concuchara de madera, hervir 5’ y enfriar hasta usarla.
Variedad de Masita
Ingredientes:
• 370gr harina leudante tamizada
• 100gr azúcar
• 200gr manteca
• 1 yema
• Esencia a gustoPreparación:
Poner en forma de corona la harina, en el centro los ingredientes restantes, unir con la punto de los dedos sin trabajar demasiado. Formar una masa lisa, estirar de ½ cm. Cortar.Cocinar de 25 a 30’.
Trufa para el Té
Ingredientes:
• 1 taza Quena Quaker instantáneo
• 2 cda Dulce de leche
• 3 cda Cacao instantáneo
• 1 cda Leche
• 50 gr Manteca derretidaPreparación: Mezclar todos los ingredientes. Llevar a la heladera y dejar enfriar. Luego formar bolitas, pasar por chocolate rallado, nueces molidas, o cacao rallado. Conservar en heladera hasta