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¿Qué es una buena dieta?
Una buena dieta debe cumplir con 6 principios básicos:
Completa. Es la que contiene todos los nutrimentos.
Variada. Es decir debe incluir de todos los grupos de alimentos,ya que ningún alimento por sí solo nos brinda los nutrimentos necesarios para una salud óptima. Se recomienda que se haga a través de alimentos de temporada.
Equilibrada. Existen parámetrosrecomendados para distribuir la energía proveniente de la dieta, debe incluir la ingesta correcta de hidratos de carbono, proteínas y lípidos. Tomando en cuenta si es un individuo sano o si presenta algunaenfermedad.
Adecuada. La dieta debe ser individual tomando en cuenta la edad de la persona, etapa de la vida, enfermedades, nivel de actividad, género y hábitos. Una dieta adecuada es la que se ajustaal estilo de vida de la persona y puede llevarse a cabo sin ningún problema.
Suficiente. Es aquella que contiene la cantidad de alimentos que un individuo debe consumir para cubrir sus necesidades denutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto sea capaz de mantener su peso, y en el caso de los niños de crecer y desarrollarse con la velocidad adecuada.
Inocua. Los alimentos deben consumirse yprepararse bajo condiciones de higiene básica con el propósito de evitar enfermedades por contaminación o proliferación de microorganismos.
En la actualidad existen muchísimas dietas que promuevenla pérdida de peso, se tiene que tener mucho cuidado pues el objetivo principal de una buena dieta no solo es el control de peso sino mejorar la calidad de vida, prevenir enfermedades y en todo momentopreservar la salud.
Es importante aprender a elegir los alimentos que consumimos y quitar algunos mitos que solo contaminan la información veraz. No hay alimentos malos por sí solos, sólo hay quecuidar la cantidad y la frecuencia con la que los consumimos.
Algunos principios que podemos aplicar son los siguientes:
• Incluir verduras en todos nuestros platillos, ya que agregan volumen a la...