Receta

Estilo griego Pescado Baked - Psari Plaki
La receta funciona bien con cualquier pez blanco firme - cod, tilapia, halibut, eglefino, o cualquier tipo usted puedetener disponibles.
* 1 / 2 taza de aceite de oliva
* 2 cebollas grandes rodajas finas
* 1 taza apio cortados en cuadritos
* 2-3 dientes de ajopicados
* 5 tomates ciruela semillas y picado
* 1 taza perejil fresco, picado
* 3 lbs. filetes firme pescado blanco (bacalao, halibut, tilapia)
* 2cdta. orégano seco
* sal y pimienta recién molida negro
* 2 limones rodajas finas
* 3 cdas. jugo de limón fresco
* 1 / 2 taza vino blanco seco* 01.04 breadcrumbs taza, (Panko funciona bien)
Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados.
Calentar el aceite oliva en una sartén a fuego medio ysaltear las cebollas y el apio hasta oferta - unos 5 minutos. Agregue el ajo y saltear hasta fragantes, aproximadamente un minuto.
Agregue el tomates picados y perejilal sartén y saltear hasta mayoría del líquido es absorbida. Retire del fuego y reservar.
Coloque el filetes en una asadera no reactivo o panadero cerámica.Sazonarlas con sal, pimienta y espolvorear con orégano.
Superior los filetes con la mezcla cebolla / apio / tomate y cubrir cada con dos o tres rebanadas delgadas delimón.
Combine el jugo limón y el vino y vierta sobre los filetes y en la cacerola.
Cubra cada del filetes con una rociada de breadcrumbs y añadir migajas restantes allíquido en la cacerola.
Hornee los filetes descubierto en un horno grado precalentado 350 para 40-45 minutos o hasta la desmenuce fácilmente con un tenedor.