receta

Aritos de manzana con azúcar y canela
8 manzanas,
2 huevos, 
250g harina, 
leche, 
aceite para freír, 
150 ml ron, 
pizca sal, 
1 cda azúcar, 
azúcar y canela para espolvorear.- 

Pelarmanzanas, extraer corazón y cortarlas en aritos. Macerarlos durante 2 horas en azúcar y ron. Mezclar harina con huevos, sal y leche (masa para panqueques homogénea). Pasar aritos por esta masa yfreírlos en aceite caliente. Dejarlos escurrir sobre papel absorbente y servirlos espolvoreados con azúcar y canela.

Fuente: Oma Recknagel

Aros de Manzana
Miercoles 9, Diciembre 2009Ingredientes:
Manzanas
Harina
Sal
Azúcar
Huevos
Leche
Aceite
Azúcar impalpable
Canela


Pelar dos manzanas y cortarlas en rodajas finas atravezando el centro y semillas de la fruta. Luego con uncuchillo o cortapasta redondo y pequeño quitar los centros para que queden con forma de aros.
Preparar aparte una pasta con los siguientes ingredientes:
Mezclar media taza de harina, una pizca de sal,dos cucharaditas de azúcar. Agregar dos yemas de huevo y una cantidad suficiente de leche para que se forme una pasta cremosa medianamente espesa. Incorporar dos claras de huevo batidas a nieve.Pasar los aros de manzana por esta preparación y freír en abundante aceite caliente. Una vez dorados, escurrir en papel absorbente. Cuando estén tibios colocarlos en una fuente y espolvorearlos con unamezcla de un cuarto de taza de azúcar impalpable y canela a gusto.
Ingredientes
4 manzanas peladas y sin corazón
150 g de harina
2 huevos
200 ml de leche
1 copita de vino blanco
Sal
3cucharadas de azúcar
Canela
Azúcar glas


Elaboración de anillos de manzana
Hacer una masa mezclando la harina, leche, huevos, vino y un poco de sal.
Cortar la manzana en rodajas.
Mezclar el azúcarcon la canela.
Pasar las rodajas de manzana primero por la mezcla de azúcar y canela y despues por la masa y freírlas en abundante aceite.
Sacarlas y espolvorearlas con azúcar glas.
Se pueden...