Receta

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Coagulación-floculación de las impurezas del agua.
La coagulación es el método más importante para la remoción de partículas coloidales y suspendidas (80 a 90%de remoción), (Metcalf, 1979) del agua en su potabilización. Además de reducir la turbidez del agua, la coagulación parcialmente remueve el color, bacterias (80 a 90%), (Metcalf, 1979) y virus (Kelderman & Kruis, 2001).
Las partículas coloidales en el agua están por lo general cargadas negativamente, debido a la presencia de grupos COO¯ y OH¯ , reemplazo de iones Si4+ por iones Al3+ o por laabsorción en la superficie de iones por fuerzas de van der Waals (Van Bremen, 2001; Kelderman & Kruis, 2001). La carga negativa en la superficie causa repulsión entre las partículas, evitando la aglomeración y formación de partículas más grandes que sedimentarían más fácilmente. Debido a la combinación de factores de tamaño de partícula pequeño y superficie cargada negativamente, las suspensionescoloidales son muy estables (Kelderman & Kruis, 2001).
El coagulante remueve estas partículas cargadas negativamente mediante iones cargados positivamente, de esta manera se produce la aglomeración mediante fuerzas de van der Waals, para posteriormente formar microfloculos y mas tarde floculos que pueden sedimentarse fácilmente (Kelderman & Kruis, 2001).

5.2 coagulantes
En el proceso decoagulación se forman pequeñas partículas gelatinosas mediante la adición de el coagulante al agua y la aplicación de energía de mezclado, que desestabiliza las partículas suspendidas por neutralización de las cargas coloides cargados negativamente (Cogollo, 2010). En este orden de ideas los coagulantes que se usan deben ser iones positivos como compuestos hechos a base de sales de hierro y aluminio. losmas ampliamente usados son el sulfato de aluminio, cloruro de hierro (II) y sulfato de hierro (II). Cada coagulante tiene un  rango  específico  de pH  donde tiene la mínima solubilidad y ocurre la máxima precipitación dependiendo, también, de las características  químicas  del agua cruda. Con  excepción del aluminato de sodio, estos  coagulantes  son sales ácidas  que disminuyen  el  pH  delagua. Por esta razón y dependiendo  del  agua a tratar, es necesario agregar un álcali como  cal, soda ash o soda cáustica (Cogollo, 2010).


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Coagulantes naturales
Entre los coagulantes naturales están los de origen orgánico que se encuentran en ciertasplantas. Son de diversos tipos, incluyen semillas en polvo del árbol Moringa olifeira, tipos de arcilla tales como la bentonita, el polvo de pepas de durazno, las habas, penca de tuna y una de las más antiguas es la fariña obtenida de la planta conocida como mandioca o yuca (Okuda et al., 2001).
Penca de Tuna
La penca o tuna es una especie que alcanza gran porte puede crecer hasta 12 m de alto.Presenta un tronco principal grueso y leñoso. Se caracteriza por la presencia de frutos ovoides, lisos de color verde aun cuando estén maduros. Sus flores son verdoso rosadas no mayores de 10 cm de largo. Ramas con ondulaciones longitudinales, con 8 a 20 costillas.
El coagulante de origen orgánico Cactus lefaria ha sido ampliamente usado en los estados de Lara y Falcon, como sustitúyente del sulfatode aluminio en el proceso de clarificación del agua. Martinez y colaboradores, investigadores de la universidad de Zulia realizaron un estudio para evaluar la eficiencia de Cactus lefaria como coagulante natural. los ensayos se realizaron a escala de laboratorio, preparando aguas turbiaz sinteticas con valores de turbidez iniciales de 20 a 150 UNT. los estudios realizados demuestran que la...