Receta

Calabazas rellenas con queso de cabra
[pic]
• Tiempo de Preparación 0-30
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4
Una excelente opción de platillo vegetarianocon un gran sabor.
1.Ingredientes
• 2 cubos de Knorr ® Vitalie caldo sabor pollo
• 8 pza calabacitas redondas
• 1 pieza de queso de cabra natural (200 g aprox.)
• ¼ de cebollapicada
• 1 diente de ajo picado
• 2 jitomates picados (sin semillas)
• ½ tz vino blanco
• 1 cda albahaca fresca picada
• 1 cdita orégano molido
• 1 chile de árbol desvenado ypicado
• 2 cdas hojuelas de maiz molidas
• Aceite en aerosol
2.Preparación
1 En una olla con agua hirviendo colocar las calabazas por un par de minutos para que sereblandezcan. Sacar y dejar enfriar.
2 Cortar la tapa de la calabaza y reservar. Con una cuchara, sacar la pulpa con mucho cuidado para no romper el fondo o los lados. Picar la pulpa encubitos.
3 En un sartén con un poco de aceite en aerosol, saltear la cebolla, el ajo y el chile de árbol hasta que tomen color. Agregar la pulpa de la calabaza, el jitomate, laalbahaca y el orégano y cocinar por un par de minutos. Agregar el vino, los cubos de Knorr® Vitalie sabor pollo y dejar cocer hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido.Agregar el queso de cabra desbaratado y cocinar un par de minutos más.
4 Rellenar las calabazas, cubrir con las hojuelas de maíz molidas y rociar con un poco de aceite en aerosol(opcional). Hornear por 10 minutos o hasta que se vean doradas. Servir bien calientes.
3.Consejo
Se puede cambiar la calabaza por chayote. Guarnición Sugerida: Pasta al burro o puréde papa. Prueba la Sopa Knorr® Vitalie de Fideos con Tomate y Hierbas. Toquecito Knorr®: Agregar pedacitos de queso de cabra, rodajitas de chile de árbol y hojas de albahaca.