Receta









Porciones: 0
Tiempo Preparación: --
Categoria: aves
 
Ingredientes:

● 12pzas de pollo
● 4dientes de ajos
● 1/2cdita de oregano seco
● 1/4cdtiade cominos
● 4cubitos de caldo de pollo
● 1/2lt.de jugo de naranja
● 1/4 de vinagre
● 3cdas de aceite de oliva
● 1paquetito de achiote


 

Preparación:
 

Todoslos ingredientes se licuan, menos el pollo. El pollo se
acomoda en una cazuela y se le agrega los ingredientes bien
licuados,se pone en la estufa bien tapado y se dejacocinar hasta que este el pollo, ya cocinado se sirve,acompañado de cebollas desflemadas y de un rico pure de papa.
Buen probecho






Ingredientes
1 pollo troceado1 oz. de achiote 
1 taza de jugo de naranja (de preferencia agria)
2 cdas. de vinagre
3 dientes de ajo
Sal
Orégano
1/4 de cebolla
1 chile habanero (opcional) Pimienta
Vinagre a gusto
1 cebolla morada (preferiblemente)
Tiempos
tiempo preparación: 45 minutos
Tiempo cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora & 30 minutos
Modo depreparación licuar el achiote con los ajos, 1/4 de cebolla, las 2 cucharadas de vinagre, el jugo de naranja, sal y orégano a gusto.
Colocar el pollo en un bol y verter lamezcla anterior, dejando macerar por 30 minutos.
Precalentar el horno a 200ºC. Colocar el pollo en un recipiente apto para horno, sin el líquido, y dejar cocinar entre 35 y45 min (depende el horno y del tamaño del pollo).
Aparte, filetear la cebolla morada y dejarla en agua caliente por 5 minutos, escurrir y aliñar con vinagre, sal, pimienta ychile habanero si gusta.
Acompañar el pollo con la cebola aliñada y tortillas de maíz, también se puede servir con ensalada, frijoles refritos o arroz a la mexicana.