Receta

Suave regalo de cramberries

Ingredientes

Gelatina de leche
• 3 sobres de grenetina Bloom 290 Duché
• 100 gr de queso crema
• 1/4 de taza de azúcar granulado
• 300 gr de yogurt natural• 200 gr de arándanos deshidratados
(remojados un día antes en agua tibia y
escurridos)
• 3 claras
• Base de galleta o soleta molida mezclada
con mantequilla
• Hojas de menta paradecorar

Preparación

1) Bate el queso crema con el azúcar y el yogurt hasta incorporar. Licua los arándanos con un poco de la mezcla anterior.
2) Hidrata la grenetina Bloom 290 Duché en 1/3 deagua fría; colócala a fuego lento sin dejar de mover hasta que se disuelva. Incorpora el yogurt natural.
3) Bate las claras a punto de turrón y agrégalas a la mezcla del yogurt, el queso y losarándanos.
4) Coloca dentro de los aros individuales la base de galleta preparada. Vierte encima la mousse hasta rellenar por completo. Refrigera unos minutos.
5) Retira del refrigerador, desmolda lamousse y adorna con arándanos y hojas de menta.

Ingredientes

• 3 sobres de grenetina Duché
• 5 kiwis
• 1 1/2 tazas de agua
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 tazade azúcar
• 1 taza de crema baja en grasas
• 2 tazas de yogurt natural

Preparación

1) Retírales la cáscara a los kiwis y pícalos finamente.
2) Calienta una taza de agua con las 4cucharadas de azúcar, cuando esté hirviendo, agrega los kiwis picados y apaga el fuego; deja enfriar y escurre.
3) Hidrata la grenetina con la 1/2 taza de agua restante.
4) Calienta la leche evaporadacon la 1/2 taza de azúcar y la crema baja en grasas.
5) Incorpora la grenetina hidratada hasta que se funda. Retira del fuego y añade el yogurt natural. Deja enfriar a temperatura ambiente hastaobtener consistencia de claras.
6) Añade el kiwi y vierte la gelatina en un molde. Refrigera hasta que cuaje.
Ingredientes

• 40 gr de grenetina Duché
• 250 ml de agua fría
• 1 paquete de...