receta

Galletas con pepitas de chocolate
Ingredientes
140 g de chocolate fondant cortado en trozos
130 g de mantequilla blanda cortada en trozos
100 g de azúcar
100 g deazúcar moreno
1 huevo
2 cucharaditas de azúcar de vainilla casero
180 g de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura química en polvo
1pellizco de sal

Preparación
Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel6. Póngalo en un bol y reserve.
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar,  el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3
Añada la harina,el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2.
 Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa deltamaño de una nuez  y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C)  ohasta que las galletas estén doradas. 
Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético. 

Cosmopolitan
Ingredientes
250 g deVodka
125 g de licor de naranja (Triple sec, Cointreau)
250 g de zumo de arándano
Un chorrito de zumo de lima
250 g de cubitos de hielo
Decoracion
4 trozos depiel de naranja ecológica flambeada
Preparación
Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga todos los ingredientes en el vaso. Mezcle 10 seg/vel 2.
Vierta el cóctel en lascopas colándolo con un colador fino y decore con la piel de naranja flambeada.
 Utilice naranjas de cultivo ecológico (que no estén enceradas) para flambear
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