receta

Bocaditos de pescado con salsa de yogurt
 
Croquetas de atún
 
Croquetas de atún es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 20 minutos.Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes 
- 2 latas atún en aceite
- 4 cucharadas harina
- 2 huevos
- leche
- pan rallado
- 1 cucharada mantequilla
- nuez moscada
- sal
cómo hacercroquetas de atún

Primero, en un cazo derretimos a fuego suave la mantequilla y doramos en ella la harina. Vamos añadiendo la leche hasta conseguir la cantidad de bechamel que deseemos.
Añadimos entoncesel atún, bien escurrido de aceite, junto con un poco de nuez moscada y sal a nuestro gusto. Dejamos cocer unos minutos.
Retiramos del fuego y lo colocamos en una fuente, dejándola enfriar. Acontinuación formamos las croquetas. Ponemos en tres platos diferentes harina, los dos huevos batidos y pan rallado. Pasamos las croquetas por los tres platos en este orden: harina, huevo y pan.
Por último,preparamos una sartén mediana con abundante aceite, y cuando esté muy caliente freí­mos las croquetas, hasta que queden doradas.

Bocaditos de pescado con salsa de yogurt es una receta para 4personas, del tipo Entrantes, de dificultad Fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes
- 400 grs de pescado (yo usé filetes de merluza)
- Ajoporro ó Puerro
- 1 huevo
-1 cdta de pasta de Ajo y perejil (La tengo siempre en la nevera lista)
- Caldo de pescado 1 pastilla
- Eneldo
- 1 pizca de Curry
- 1 pizca de Jengibre
- 1/2 Limón con lima no he probado y puedeque se utilice menos
- Pan rallado a gusto
- Aceite de Oliva
- Aceite Vegetal para freir
- -
- Salsa de Yogurt:
- 1 Yogurt Griego 1 Pepino
-
- Sal
- Aceite de Oliva
Cómo hacer Bocaditos depescado con salsa de yogurt

Primero ponemos a sofreir el puerro cortado pequeñito en una sarten con un  chorrito de aceite de oliva y le añadimos los adobos : la pasta de ajo y perejil, el...