receta

“PIZZAS SIN HORNO”

INGREDIENTES:
2 tazas de harina de trigo.
1 cucharada de polvo para hornear.
2 cucharadas y media de azúcar.
1 cucharada de sal.
1 vaso y medio de agua.
Jamón (al gusto).
Queso (el que queramos).
1 volt.
Salsa para pizza o de pasta.
Orégano y pimienta.

PREPARACION:
En un recipiente se mezclan 2 cucharaditas de azúcar y sal con agua, mover hasta que se disuelvabien, poner en el volt las 2 tazas de harina incorporar la mezcla de azúcar y sal a la harina, dejar que se desintegren bien, poner el vaso de agua y mezclar bien después de que tenga consistencia la mezcla amasarla con las manos dejarla de 15 a 30 minutos en el refrigerador después sacarla, ponerla en una superficie plana, estirarla con un rodillo, darle la forma que queramos, después colocarla salsa para pizza luego agregarle el queso y después colocarle los ingredientes que queramos y después en un sartén con una servilleta ponerle aceite y mojarlo, poner la pizza y colocar la pizza adentro del sartén y esperarnos de 5 a 8 minutos para que este lista. Podemos servirla al gusto después de sacarla del sartén.



“Higiene”

Todos los utensilios de limpieza deben estar limpiosy desinfectados se debe llevar un proceso cuidadoso y limpio los ingredientes deben de ser frescos y checar las fechas de caducidad , hay que tener el pelo recogido y las manos bien limpias para comenzar a preparar los alimentos.
La pizza aporta muchos carbohidratos (25.58 gramos) grasas(11.5 gramos) pizza aporta(234 calorías).


“GASTOS”
HARINA $15
ACEITE $25
JAMON $10
AZUCAR $5
SAL$5
QUESO $28
SALSA $27
POLVO PARA HORNEAR $15
AGUA $10
TOTAL: $140





“Cheese cacke”

INGREDIENTES:
28 galletas oreo.
100 gramos de mantequilla derretida.
2 barras de queso crema.
1 sobre de grenetina.
1 lata de leche evaporada.
1 taza de crema para batir.
20 gramos de vainilla.
Jugo de limón.
Chocolate liquido(al gusto).


Preparación:
Triturar las galletas hastaque queden en muchos trozos, se licua. En una tacita 4 cucharaditas de grenetina con 4 cucharadas de agua, se mete 10 segundos al horno o baño maría para obtener a consistencia de miel, se le agrega la mezcla anterior, ya que quede bien mezclado y a la misma temperatura se muele en la licuadora y queda la consistencia cremosa.
En el molde donde colocamos las galletas se agrega esta mezcla y semete a refrigerio 5 horas después se saca para decorarlo al gusto.








“Costillas en salsa varbiquíu”

Ingredientes:
1kilo de costillas de puerco.
Media cucharadita de polvo de ajo, cebolla y de sal.
Media cucharadita de pimienta negra.
Jugo de limón y de naranja.
1 cucharada de sal de grano.
Comprar salsa varbiquiu.


Preparación:
Limpiar perfectamente el exceso degrasa, en un toper pequeño mezclar los condimentos secos que son polvo de ajo, cebolla en polvo y la pimienta negra en polvo también la cucharada de sal. Mezclar bien los condimentos secos y vaciarlo a las costillas, volver a mezclar, luego exprimirle con jugo de limón y naranja en las costillas, taparlo con papel aluminio y así comprimir todo el aire dejarlo reposar entre 1 o 2 horas ( preferenciatoda la noche) precalentar el horno a 380 grados.
Colocar las costillas en una bandeja antes colocar aceite de aerosol luego las costillas, después con una brocha barnizar con la salsa varbiqui bien, después meterlas y a partir de ese momento contar 10 minutos para sacarlas y volver a barnizarlas este proceso repetirlo entre 3 o 4 veces, coserlas entre 45 minutos o 1 hora, ya listas servirlasal gusto.





“CREPAS POBLANAS”
INGREDIENTES:

1 Pechuga sin Hueso
½ Cebolla
4 Chiles Poblanos
1 Taza de Crema
1 Cucharada de Consomé de Pollo
½ Taza de Leche
150 Gramos de Queso Manchego
1 Barra de Mantequilla
Sal y Pimienta al Gusto

PREPARACION:

1 Comienza cociendo la pechuga en agua hasta que esté suave; desmenúzala. Acitrona la cebolla picada y los chiles...