receta


Pollo en salsa de cacahuete
  
por Blanca Plasencia

 Pollo en salsa de cacahuete
 Hola! La receta de hoy , es tan sencilla y rápida de preparar, es muy vistosa que me gustó mucho paraproponertela para que la incluyas en tu menu del día de San Valentín. Tiene un sabor delicioso , te encantará. Los cacahuates nos aportan mucha vitamina E la cual es muy importante para mantener nuestrapiel con brillo y sedosidad.
Ingredientes necesarios:
1. 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2. 1 jitomate de bola rojo
3. 1 rueda mediana de cebolla
4. 1 diente de ajo sin cáscara
5. 1 puñode cacahuates sin sal
6. 1/2 taza de agua
7. 1 cubo de consomé de pollo
8. 1 cucharadita de pepper flakes, son las semillas de chile que se ponen en las pizzerías o en vez de usar esto puedes usarricos chiles chipotles
9. sal y pimienta
10. cacahuates tostados ( para decorar )
11. hojas de cilantro ( para decorar )
Manera de prepararse:
1. En un sartén vas a poner a dorar los cacahuates,el diente de ajo, el jitomate cortado en dos partes y la cebolla, los doras bien por todos lados. Se tienen que poner color café claro. Hazlo con la lumbre baja y no lo descuides para que no sequemen, los cacahuates se doran rápido y si se pasan de dorado amargan la preparación.
2. El pollo lo sazonas con sal y pimienta y reservas.
3. Pones en un sartén un poco de aceite a calentar y a fuegobajo.
4. Ya caliente pones las pechugas de pollo sazonadas y las dejas dorar, que te quede bien dorado por los 2 lados. Con este proceso el pollo debe de cocinarse por completo ya que el siguientepaso es ponerlo en la salsa por unos minutos.
5. Vas a licuar lo que asaste anteriormente pero agregando el agua y el cubo de consomé.
6. Una vez licuado lo pones a hervir en una olla, agregando lospepper flakes, si lo quieres más aguado pones un poco más de agua pero es más rico que quede ligeramente espeso. Esta salsa no se cuela, se deben de sentir los pedacitos de cacahuate.
7. Cuando la...