Receta

Milanesas de zapallitos rellenas ya la escribi
Ingredientes:
2 zapallitos de tronco
fetas de paleta cocida c/n
250 grs de queso quartirolo o mozarela
3 huevos
1 saborizante de panceta yhierbas
condimentos a gusto
pan rallado c/n
harina c/n para rebozar los zapallitos
Preparacion:
Cortar los zapallitos en rodajas finas. (foto 1). Cortar el queso en tajadas gruesas, envolver el quesoen una feta de paleta.
Poner el paquete de jamón sobre una rodaja de zapallito y tapar con otra rodaja de zapallito (foto 2).
Batir los huevos en un plato hondo agregar condimentos a gusto y elsaborizante de panceta (foto 3). Pasar por harina el sándwich de zapallito (foto 4).
Luego empanarlos bien (foto 5) si queres pasar de nuevo por huevo y pan rallado para que quede mas sellado y no sedesparrame el queso.
Aceitar un poco una fuente de horno y colocar las milanesas, cocinar en horno bien caliente hasta dorar de ambos lados.
Servir solos o acompañados con alguna carne a gusto.Fugazza Rellena
Ingredientes:
40 g de levadura
350 g de harina
1/4 litro de agua tibia
Relleno: 250 g de queso mantecoso
12 aceitunas
2 huevos (de gallina) cocidos y cortados en trocitos
1taza de salsa de tomates
Orégano
Sal
3 cebollas
Preparación:
Unir los ingredientes de la masa y dejarla levar en sitio templado.
Una vez levada, separar en dos, estirar con "palote" y colocar unade las mitades en pizzera o asadera aceitada.
Colocar encima el queso cortado en laminas finas, las aceitunas, los huevos cocidos, la salsa de tomate condimentada con orégano y sal.
Cubrir con elresto de la masa, apretar bien los bordes, cubrir con la cebolla y dejar en sitio templado unos minutos mas.
Hornear en el horno de calor moderado durante 20 a 25 minutos.

Alfajores de maizena:Ingredientes:
- 100 gramos manteca
- ¾ taza azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- Cáscara rallada de un limón
- 1 taza de maicena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- Dulce...